A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025  0  MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un  des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Le Premier Guide Michelin Washington DC parait le 13 octobre – En 1979 le Jean-Louis Palladin y avait déjà ouvert son restaurant gastronomique, c’était un précurseur.

09 octobre 2016  0  F&S LIVE

 

 Michelin présentera le palmarès du premier guide Michelin des meilleurs restaurants de la capitale américaine Washington D.C. le 13 octobre prochain, il vient déjà d’attribuer à la Capitale les  » Bibs Gourmands  » à 19 établissements. […]

Paellagate – en mettant du chorizo dans la paella, Jamie Oliver s’attire des critiques

09 octobre 2016  0  F&S LIVE

 

 Scandale au pays la paella : Jamie Oliver a mis du chorizo dans sa recette de la paella…

Les Français ont Cyril Lignac ou Philippe Etchebest, les Britanniques ont Jamie Oliver. […]

Voici le nom des 6 finalistes du premier Trophée du maître d’hôtel

09 octobre 2016  0  Chefs & Actualités

 

 Les résultats viennent tout juste d’être annoncés ! Ils sont 6 sur les 19 candidats présélectionnés à avoir été sélectionnés pour la finale du concours qui aura lieu au SIRHA le 21 Janvier prochain. […]

Les bûches de Noël 2016 des grands chefs arrivent, vous n’aurez plus qu’à choisir !

08 octobre 2016  0  Chefs & Actualités

 

  Une fois de plus on se rend compte que l’exercice de la bûche est difficile, qu’il faut innover tout en essayant d’être dans l’air du temps et faire en sorte que la presse en parle. […]

Béatriz Gonzalez, « Quand mes parents goûtent à ma cuisine, ils ont les larmes aux yeux… »

08 octobre 2016  0  Destin de femme

 

Beatriz Gonzalez, cheffe du restaurant Neva cuisine et Coretta à Paris. En 2012 cette mexicaine au regard pétillant et au sourire ensoleillé a pris les rênes de Neva Cuisine. Depuis elle partage sa vision de la cuisine raffinée mais généreuse, […]

Pomme – Christophe Adam, la pomme dans tous ses états

07 octobre 2016  0  Une poule sur un mur

 

Bienvenue au verger et dans le monde doux-sucré de la pomme. Au Jardin des délices.

Cette semaine Béatrice de Vigier est tombée dans les pommes… Elle s’amuse avec la pomme …d’Adam !  […]

La Guerre de la com via les réseaux sociaux aura t-elle lieu chez les grands chefs ?

07 octobre 2016  0  Non classé

 

  Food&Sens avait prédit que cette rentrée serait une rentrée Christian Le Squer, c’est bien le cas le chef est partout, depuis ses trois étoiles au guide Michelin, […]

Le Petit Nicolas & Alain Ducasse font des gâteaux …

06 octobre 2016  0  Non classé

 

 Le Petit Nicolas et Alain Ducasse font des gâteaux – Le chef n’est jamais en manque d’idée, et souvent là où on ne l’attend pas, voila que le chef Monégasque collabore avec  Goscinny et Sempé pour un livre sucré pour petits et grands gourmands. […]

Pierre Gagnaire toujours accroché sentimentalement à Saint-Étienne

05 octobre 2016  0  Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

 

 Étonnante déclaration du chef Pierre Gagnaire au journal Local Le Progrès, lors de son passage à Saint-Etienne ce début de semaine pour rencontrer des chefs d’entreprises. Saint-Etienne, […]