A LA UNE

Le Wharf au Cap Ferret – après les mégas incendies, la destination retrouve peu à peu sa forme estivale

12 août 2026  0  F&S LIVE

Le Wharf a changé, cette véritable institution du Cap Ferret qui accueille un nouveau chef et une nouvelle équipe. Ici, les habitués adorent se retrouver, se montrer et être vu, […]

Questionnaire culinaire au chef Alessandro Belmondo, restaurant Caillebotte, Paris

26 mai 2026  0  Non classé

 

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Alessandro Belmondo : l’Italie en héritage, […]

Le monde de la gastronomie pleure Carlo Petrini, fondateur du Slow Food

25 mai 2026  0  Non classé

 

il s’appelait Carlo Petrini, il nous a quittés à l’âge de 76 ans, dans sa ville natale du Piémont Bra, il y a quelques jours et depuis les hommages se succèdent. […]

Questionnaire culinaire au chef Cyril Boulais du Jardin des Plumes à Giverny

24 mai 2026  0  Non classé

 

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Parmi les plus beaux hôtels restaurants en Normandie, […]

Guy Savoy fait son entrée à l’Académie des Beaux-Arts : « C’est une avancée formidable pour la cuisine, une avancée formidable pour l’art de vivre à la française. »

23 mai 2026  0  Non classé

 

Guy Savoy : « J’avais un peu de rébellion en moi pour rester sur ma voie »

A l’occasion de son entrée sous la Coupole de l’Académie des Beaux-Arts le chef Guy Savoy s’est exprimé sur son parcours, […]

Guy Savoy – La gourmandise entre à l’Académie des Beaux-Arts

23 mai 2026  0  Non classé

 

La gourmandise entre à l’Académie

Roulement de tambour à l’Institut de France. La Garde républicaine marque, en toute solennité, l’entrée sous la coupole des immortels de l’Académie des Beaux-Arts.  […]

Le Café de la Plage à Urrugne par le chef Patxi Hou, une table à l’humilité authentique

22 mai 2026  2  Non classé

 

Le Café de la Plage à Urrugne – En bord de plage on adopte aisément cette nouvelle adresse qui se partage un intérieur basque plutôt contemporain et un jardin recouvert d’un toit de glycines bicolores qui courent entre deux vieux platanes sans âge. […]

Guide MICHELIN Estonie 2026 – D.e nouveaux établissements décrochent étoile et prix spéciaux

21 mai 2026  0  Non classé

 

Estonie, Europe du Nord. Terre nordique discrète, terre de froid et de glace dans la nuit baltique. Dans ce pays longtemps occupé par les Vikings, les Danois, l’Empire russe et Soviétiques, […]

Le Guide Michelin abandonne l’étoile verte et lance « Mindful Voices »

19 mai 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

Le Guide Michelin lance « Mindful Voices » et supprime l’Etoile Verte. Analyse d’un virage stratégique qui transforme le célèbre guide gastronomique en plateforme culturelle mondiale.

L’Ordre National du Mérite met à l’honneur plusieurs acteurs de la scène gastronomique

19 mai 2026  0  Non classé

 

Il y a des distinctions émérites, des décorations qui racontent l’histoire d’un pays, l’Ordre National du Mérite est de celles-ci. Elle a été créée en 1963 par le Général de Gaulle qui souhaitait mettre de l’ordre dans la longue liste de rubans, […]