A LA UNE

Balade en Amazonie: Découvrir la Guyane gourmande ( La suite )

20 décembre 2025  0  MADE BY F&S V…de Voyage

Par Dominique Homs-Vailhé

La Guyane est un terroir autant qu’un territoire. Ses produits, qu’ils soient fruits sauvages, canards boucanés, œufs du jour, baies de wassai, rhums vieillis, […]

Calendriers de l’Avent pour jouer le décompte de Noël en saveurs

08 décembre 2017  0  Non classé

 

Oui le mois de décembre a déjà quelques jours légers de froid et d’impatience plus que 16 jours, 384 heures et quelques 23000 minutes avant la nuit de Noël. Pour calmer votre gourmandise de douceur pour le corps et l’esprit et votre curiosité, […]

86Champs – Concept store Pierre Hermé et l’Occitane – The place to be

08 décembre 2017  0  MADE BY F&S Une poule sur un mur

 

 Paris – 86 de l’avenue des Champs-Elysées. Ouverture du concept store ce vendredi 8 décembre 2017. Lieu de délices et de bien-être né d’un coup de foudre et d’amitié entre deux personnalités dirigeantes de deux enseignes Pierre Hermé et l’Occitane. […]

Michel Troisgros –  » après les charges un restaurant triplement étoilé, dégage un peu moins de 8 euros par couvert de marge nette, et encore ce n’est pas un bénéfice net « 

08 décembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Michel Troisgros – en direct sur France Bleu Saint- Étienne Loire – le chef est interviewé en direct à l’occasion de son classement à la première place au classement des 100 Meilleurs chefs au Monde par le magazine Le Chef, […]

Réflexions sur La Liste 2018 – soirée au Quai d’Orsay

08 décembre 2017  0  À la petite cuillère

 

Vous aimez les photos ? Vous aimez les chefs ? Vous aimez les photos pleines de chefs ? Vous êtes gâtés : il y a beaucoup de tout cela dans cet article. […]

10 chefs cuisinent la truffe de Bourgogne chez le chef Jean-Basptiste Natali

08 décembre 2017  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Deuxième année que 10 chefs se réunissent pour fêter la fin de saison da le truffe de Bourgogne. C’était dans les tout derniers jours du mois d’octobre et ça se passait chef le chef étoilé Jean-Baptiste Natali à Colombey-Les-Deux-Églises. […]

Dans le secret du sucré – Cédric Grolet

07 décembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Le chef Cédric Grolet de l’Hôtel Meurice à Paris divulgue ses secrets de chef pâtissier dans de nombreux cours sucrés qu’il donne à travers le monde. Visionnez la vidéo qu’il a diffusée dernièrement sur son compte Instagram qui le montre en scène lors d’un atelier en Asie. […]

MIchelin – Nouveau guide Guangzhou en 2018

07 décembre 2017  0  MADE BY F&S Une poule sur un mur

 

Michelin poursuit son développement international avec le lancement du guide MICHELIN Guangzhou.

Après Shanghai l’année dernière, Michelin continue son développement en Chine continentale avec le lancement d’un nouveau guide consacré à la ville de Guangzhou. […]

à L’hôtel de Ville de Crissier, Louis Villeneuve, le Directeur de salle a déjà découpé 43000 volailles en salle… regardez en vidéo

07 décembre 2017  0  F&S LIVE

 

 Restaurant de L’Hôtel de Ville Crissier – le restaurant 3 étoiles au guide Michelin du chef Franck Giovannini a un incroyable Directeur de Salle, Louis Villeneuve bat tous les records du découpage du canard nantais en salle, […]

Le chef Édouard Loubet signera la carte du restaurant du Club Med Grand Massif Samoëns Morillon

07 décembre 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Le chef Doublement étoilé Édouard Loubet étend son développement dans les Alpes, une région qu’il connait bien puisqu’il est originaire de Val Thorens.

Le 17 décembre 2017, […]