à L’hôtel de Ville de Crissier, Louis Villeneuve, le Directeur de salle a déjà découpé 43000 volailles en salle… regardez en vidéo

07 décembre 2017  0  F&S LIVE
 

signature-food-and-sens Restaurant de L’Hôtel de Ville Crissier – le restaurant 3 étoiles au guide Michelin du chef Franck Giovannini a un incroyable Directeur de Salle, Louis Villeneuve bat tous les records du découpage du canard nantais en salle, avec une extrême dextérité il montre dans une vidéo la maîtrise de son art.

À tels points d’ailleurs qu’il a déjà découpé plus de 43 000 volailles dans sa carrière sur place.

 

” Plus de 1600 réactions, commentaires et partages ! 
Vous avez été plus de 150 à laisser un message à l’attention de Louis Villeneuve sur notre page depuis l’annonce de son titre de Meilleur Directeur de salle du Monde !

Pour vous remercier, nous souhaitions partager avec vous la magie de la découpe du Canard Nantais à la lie de Chambertin… Bonne dégustation ! “

 

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