A LA UNE

Cédric Burtin – Un chef en Bourgogne

24 juin 2026 0 F&S LIVE

UN CHEF SUR LE GRILL : Cédric Burtin Chef en Bourgogne

Le chef Cédric Burtin s’est installé dans un lieu symbolique de sa Bourgogne natale : le Moulin de Martorey, […]

Chez Mattin (Ciboure) : basque d’initié

19 janvier 2018 0 À la petite cuillère

C’est une très belle petite ville, Ciboure, dans les Pyrénées-Atlantiques. Et là où Ciboure est la plus belle, à mi-pente, où convergent quatre ruelles entre les façades de grandes maisons à pans de bois, […]

L’impressionnante Team de la PIC Family – les AS de PIC prêts pour 2018

19 janvier 2018 1 Chefs & Actualités

À F&S on est comme ça, on aime les belles histoires, les histoires de familles de chefs, les équipes réunies autour d’un même nom, d’un même savoir faire, les équipes unies, […]

Les Grands crus de Bordeaux soutiennent les victimes des incendies de la Napa Valley et de Sonoma

19 janvier 2018 0 F&S LIVE

En solidarité avec les viticulteurs de Californie, l’Union des Grands Crus de Bordeaux a fait don de 75 bouteilles de grands crus mises aux enchères au bénéfice des victimes des récents incendies ayant frappé les vallées de Napa et de Sonoma. […]

FOUDE en direct de Dubaï avec le chef de la Cantine du Faubourg

18 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

Retrouvez cette semaine la journaliste Véronique André en direct live sur sa rubrique FOUDE depuis Dubaï où elle est auprès du chef Gilles Bosquet du restaurant La Cantine du Faubourg. […]

Le chef Éric Briffard nouveau membre du jury de Top Chef

18 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

Le chef Éric Briffard est le nouveau membre du jury de TOP CHEF, non pas en France mais à Dubaï, et oui le chef Meilleur Ouvrier de France, chefs des cuisines de l’école du Cordon Bleu à Paris corrige actuellement les épreuves de l’émission Top Chef. […]

La semaine des Chefs, depuis leurs cuisines ou au bout du monde, ils animent la toile #36

18 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

Les chefs sont vraiment insaisissables, jamais là où on croit les voir … vous imaginez vous Éric Briffard au Koweit ? … le chef Alain Ducasse à Lyon chez le chef Paul Bocuse , […]

Franck Giovannini inquiet sur l’avenir du métier de chef cuisinier, la législation sur la cuisson des homards en Suisse est un des exemples du non sens des législations

18 janvier 2018 0 Chefs & Actualités

C’est un des plus grands chefs du monde, il est à la tête du restaurant trois étoiles Michelin de l’Hôtel de Ville de Crissier en Suisse, Franck Giovannini est inquiet pour l’avenir du métier de chef cuisiner, […]