A LA UNE

Cédric Burtin – Un chef en Bourgogne

24 juin 2026  0  F&S LIVE

UN CHEF SUR LE GRILL : Cédric Burtin Chef en Bourgogne

Le chef Cédric Burtin s’est installé dans un lieu symbolique de sa Bourgogne natale : le Moulin de Martorey, […]

Son métier : amener les 78 000 employés de Google à mieux manger

03 février 2018  0  F&S LIVE

 

 On connait l’attention toute particulière que le géant américain Google porte à ses employés, bureaux semblables à des lieux de vie, salle de relaxation, salle de sport, garderie pour enfant… ce que l’on ne savait pas c’est que Google a nommé un responsable mondial pour que les employés soient mieux nourris.  […]

Ruben Sarfati ex Top Chef – trop vite, trop jeune – Je n’étais pas assez encadré pour ouvrir mon propre restaurant

03 février 2018  1  Chefs & Actualités

 

 L’ancien chouchou du public a dû fermer son restaurant.

Ruben Sarfati a participé en 2012 à Top Chef alors qu’il avait tout juste 18 ans. Face à des candidats comme Jean Imbert ou Norbert Tarayre, […]

Rungis, Rugby, Gastronomie – Dîner d’ouverture du Tournoi Des 6 Nations

03 février 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Rungis, Rugby Gastronomie – C’est hiers soir au Marché de Rungis que se déroulait pour la deuxième le dîner d’ouverture du Tournoi Des 6 Nations, en cuisine les chefs parisiens Alain Dutournier &  […]

Le Chardenoux du chef Cyril Lignac – 10 ans déjà, c’est le temps des rénovations

03 février 2018  1  Chefs & Actualités

 

 Cyril Lignac a fermé cette semaine son bistrot Le Chardenoux installé rue Jules Valles dans le 11ème arrondissement, c’est sur cette adresse que le chef avait entamé son développement dans la bistronomie. […]

La semaine des chefs – Depuis leurs cuisines ou au bout du monde, ils animent la toile.

03 février 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Dur de suivre tout ces chefs dans leurs activités au bout du monde, la gastronomie française se porte bien, c’est un constat quotidien… les chefs bougent, voyagent et partagent leur quotidien… Christopher Hache à New York, […]

Chandeleur … les chefs ont fait leurs crêpes ! … Jean Imbert, Yoann Conte, Jean Sulpice, Alain Passard, Georges Blanc, JF Piège …

02 février 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Les chefs ont marqué la fête de la Chandeleur aujourd’hui en réalisant leurs crêpes, en famille, dans leurs restaurants, au bout du monde… une tradition française qui revient avec joie au goût du jour… et tout le monde aime ça, […]

Juan Arbelaez rend hommage à Pierre Gagnaire, celui qui grâce à qui il fait ce métier

02 février 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Le chef Juan Arbelaez est passé dans les cuisines du chef Pierre Gagnaire pour revoir celui qu’il considère comme son maître, son mentor, c’est dans ces cuisines qu’il a compris qu’il avait trouvé sa voie professionnelle. […]

Le premier Corner Pierre Hermé installé dans un lounge à l’aéroport JFK à New York

02 février 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Le premier corner Pierre Hermé installé dans un lounge d’aéroport a vu le jour à New York à l’aéroport JFK , c’est assez exceptionnel et même unique pour le signaler. […]

E.A.T une association pour aider les entrepreneurs qui lancent des projets dans la restauration et l’hôtellerie

02 février 2018  0  F&S LIVE

 

 12 chefs d’entreprises ont créé une association pour accompagner les restaurateurs, hôteliers et différents acteurs des métiers de bouche dans leurs projets d’entrepreneuriat. Le chef Laurent Trochain et les 11 membres fondateurs, […]