Scènes de Chefs – Christian Le Squer et le Président Colombien, les étoilés du Lac d’Annecy, Pour Ludo Lefebvre « Rien de mieux que d’être en cuisine », Marcel Ravin anime St-Barth, le concours du macaron amateur, Retour en cuisine pour Matthias Marc, les Frères Torres et leurs maîtres, ….

16 novembre 2021 0 Non classé

Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de novembre ?… Beaucoup sont sur l’île de Saint-Barth, où ils mêlent représentation et vacances, mais beaucoup d’autres sont en vacances de façon plus discrète… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

JEAN SULPICE – « Le lac aux étoiles ✨🗞 Ce mois-ci nous sommes tous dans « Cuisine et Vins de France » disponible en kiosque ! À l’intérieur, nous partageons nos idées recettes de fin d’année 👀 🙏 Ce rassemblement étoilé au sommet du Col de la Forclaz n’aurait pas été possible sans l’énergie et la bienveillance de @sophiemenutyovanovitch Grand merci à toi et à @lac_annecy_tourisme » 📷 @nicolaslobbestael

MATTHIAS MARC – « Retour au fourneau du @restaurant_substance ! Merci @stbarthgourmetfestival pour cette sublime parenthèse mais maintenant je suis hyper content de retrouver nos équipes et nos chers clients ! »
📸 @ilyafoodstories

GASTON ACURIO – « Visite auprès de mes amis et mon compatriote Jésus Maria le jeune chef péruvien Rchard Arteaga, qui inaugurera la semaine prochaine sur Madison Avenue avec Nino Dimarco un super bar marin au premier étage de l’aristocratique @caviarrusse. Dans un espace plus décontracté et dynamique, Richard promet que parmi tous les grands fruits de mer qu’ils y proposeront, un Cebichito sera présent. Félicitations et réussite.«

YOANN CONTE – « Bastien Debono « Le Porto est un des vins les plus complexes et les plus riches que j’ai pu étudier. C’est un monde passionnant où la vigne rencontre un lieu unique et scelle une histoire intime avec les hommes qui la cultivent. J’ai souhaité́ m’inscrire au Master of Port afin de mieux maîtriser pour les autres concours cette région et je me suis vraiment pris de passion pour les vins de Porto et la culture portugaise. »

DABIZ MUÑOZ – « Hier était une journée merveilleuse dans mon restaurant bien-aimé Streetxo à Madrid, j’ai passé un moment spectaculaire et j’ai beaucoup ri avec un très grand artiste Phil Rosenthal !!! Merci @phil.rosenthal et à votre équipe spectaculaire ! »

CHRISTIAN LE SQUER – « En compagnie de mon ami Iván Duque Márquez, Président de la République de Colombie 🇨🇴 »

SERGIO ET XAVIER TORRES – » En Cocina Hermanos Torres siempre acompañados de maestros, amigos y referentes✨ » 📸: @santiveiga.film

MARCEL RAVIN – » Top départ pour le @stbarthgourmetfestival «

LAURENT POURCEL – » quand le chef Toulousain Michel Sarran fait étape à Montpellier au Jardin des Sens «

STÉPHANE BURON – » présentation du livre du chef Stéphane Buron à Foodyvino »

MANU BUFFARA – @mediterraneagastronoma – « Merci pour l’invitation, ce furent des jours incroyables avec des gens merveilleux ! Beaucoup de bonne nourriture, beaucoup d’ingrédients, beaucoup de connaissances, beaucoup de conversations, beaucoup de vins… à bientôt Valence !! »

ÉRIC FRECHON – « Démarrage du @stbarthgourmetfestival avec les copains !! «

NORBERT TARAYRE – « Grâce Emma, votre Nono vous prépare des surprises que vous n’êtes pas près d’oublier les amis 🚨👨‍🍳📹🚨 Petit coup de pouce à @emmasleep_fr . Profitez de mon code NORBERT sur tout le site. A très vite, votre Nono 😘 »

SYLVESTRE WAHID – « Ramassages des olives @moulincastelas «

ARNAUD FAYE – » On était sensé faire une photo sérieuse 😂 Merci Manon et Rocco pour ce moment ensemble pour la mise en place de notre évènement Bagatelle London. Rendez vous les 23 & 24 novembre les amis 🔥 » @seminararocco @manon_santini

STÉPHANE PITRE – » En cuisine, c’est rigueur ✊🏻 et bonne humeur 😃 »

JULIEN SERRI – « Je ne sais pas vous, mais moi avec ce grand froid qui arrive, je rêve d’une sieste au soleil entouré de bonnes choses à manger »

ALEXANDRE BAUMARD – « Superbe visite hier au déjeuner de Monsieur @kavanagh.anthony. 🙏😉 #legabrielbordeaux «

CHRISTOPHE HAY – « Christophe Hay 🇫🇷 Mercedes Ahumada 🇲🇽 Alan Geaam 🇱🇧
Elis Bond 🇫🇷🇭🇹 Nous avons offerts à plus de 20 chefs d’Etat un menu à dominante végétale avec des produits frais, de saison, et en circuits courts, et des ingredients issus des réserves de biosphères et du jardin potager de l’@unesco. »

ALAN GEAAM – « Diner des présidents organisé par @chefs4theplanet & les équipes de @unesco ! Nous avons fêté les 75 ans de cette noble institution @unesco_fr par un diner à dominance végétal dont une grande partie des produits venaient de bio-sphères françaises. Circuits-courts, durabilité… » … avec Elis Bond et Sébastien Ripari

MERCOTTE – « Au @concours_macaron_amateur à Vannes au salon du chocolat 🍫 avec la candidate n* 6 qui a gagné avec son macaron café badiane »

DAVY TISSOT – Benjamin Patissier a indiqué : « Ouahhh…. quelle chance….toucher le Bocuse d’or en compagnie de @davytissot et @chapuisyohannlecrin dans les salons du Plaza Athénée….un grand merci à@annedaudin @sergevieiraofficiel et toute la @teamfrancebocusedor pour cette magnifique soirée🙏. Encore félicitations à Davy et toute cette superbe équipe de France pour cette belle victoire 👍🇫🇷👏. Bon courage aux 6 finalistes français qui s affronteront le 23 novembre à Reims🤞. »

CHRISTIAN CONSTANT – « Retrouvailles avec mon boucher préféré José de La Nivernaise, Paris, pour le pot-au-feu du dimanche! «

JUAN ARBELAEZ – à Saint-Barth – « Petite pause à la coupure 🏝🏄‍♂️ »
📸 by @sachabendrihem

MORIMOTO – » Je suis ravi de célébrer le 20e anniversaire de @MorimotoPA ! J’organise un menu spécial omakase pour marquer l’occasion. C’était mon premier restaurant aux États-Unis, il occupe donc une place particulière dans mon cœur. J’ai hâte de célébrer avec toutes les personnes présentes. Merci à tous les membres de mon équipe (passés et présents) pour tout leur travail acharné au fil des ans et j’en attends beaucoup d’autres avec impatience ! «