La Manufacture de Chocolat A. Ducasse propose son premier restaurant, en cuisine le chef italien Alessandro Lucassino

28 novembre 2021 0 Non classé

C’est une première, une des boutiques de chocolat du chef Alain Ducasse propose dorénavant un restaurant le Salon Des Manufactures Alain Ducasse, il propose une cuisine délicate et inattendue associant le savoir-faire des Manufactures du chef 3 étoiles.

Il est nichée au 1er étage de la boutique de Chocolat et de Glace dans le quartier du Palais Royal, cette pépite rassemble à la carte et dans un même lieu tous les savoir-faire des manufactures chocolat, glace et café Alain Ducasse.

Une carte élaborée par le jeune chef italien Alessandro Lucassino, un ex des brigades du Plaza Athénée Paris qui est en poste depuis le mois d’octobre sur place au Palais Royal.

Le chef Ducasse a expliqué : « Une expérience goûteuse dans une ambiance feutrée et chaleureuse qui se décline en 3 moments de dégustation :
• le déjeuner, pour une alliance inédite glacée / salée savoureuse,
• au goûter des recettes glacées et chocolatées,
– et nouveauté à partir d’aujourd’hui : un brunch du dimanche énergisant et suave.«

Du mercredi au dimanche, au 11 rue des Petits Champs, Paris 1er – 1er étage.
Réservation sur lechocolat-AlainDucasse.com ou au 01 55 35 02 15

La Manufacture de Chocolat et le chef Alain Ducasse ont présentés cette semaine leur calendrier de l’Avent : « Pour la troisième année consécutive, l’artiste Agathe Singer a illustré notre Calendrier de l’Avent. Voyagez jusqu’en Afrique entre les arbres sacrés et les animaux de la savane dans son paysage onirique coloré 🦒🍫 » …. première porte à ouvrir le 1 er décembre !

Le chef Ducasse a indiqué : « Cette fin d’année, notre Manufacture Le Chocolat Alain Ducasse poursuit son tour du monde des saveurs et met le cap sur le continent africain avec une sélection de nouveaux crus spécialement sélectionnés pour l’occasion : Togo, Tanzanie, Congo… Plus que quelques jours avant d’ouvrir (enfin) la 1ère case de notre calendrier de l’avent. Derrière ce paysage onirique se cachent 24 trésors chocolatés! »