Escapade en mer avec Gérard Rinaldi, un des derniers pêcheurs à Monaco

03 décembre 2016  0  Dossiers F&S
 

signature-food-and-sens Alors que le Chefs World Summit battait son plein, nous avons décidé de faire une petite virée en mer avec Gérard Rinaldi, l’un des dernier pécheur de Monaco ! C’est lui qui avait notamment pêché le mulet servi par Alain Ducasse lors du Mariage Princier en 2011.

Pêcher au large de Monaco est une expérience  unique ! Sortir d’un port mythique, côtoyer de près les plus grands yacht au monde, être survolé par des hélicoptères, contempler le lever de soleil sur la Principauté, voir Monaco comme vous la voyez rarement et surtout pêcher des poissons exceptionnels à leur sortie de l’eau !

Congres, daurades, langoustes, calamars, Dorin (ou mulet à taches jaunes du large), serrans, pagres, sars, ravels, rougets, les prises sont très différentes selon les jours et selon les moyens employés. Aujourd’hui, nous avons pêché à la palange, par 60m de fonds au large de Fontvieille ! nous étions plus sur de petits poissons de roche tels que le serran, le pagre, le sar, le ravel. Voici le récit en images de cette matinée de pêche à Monaco :

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7h15 départ du port de Monaco à bord du Lulou


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Sortie du port, on peut apercevoir l’Hôtel de Paris


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Ici, le nouveau Yacht Club de Monaco, le Casino de Monte-Carlo, l’Hôtel de Paris et le l’Hôtel Hermitage


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Direction le large


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Le soleil commence à se lever


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Les couleurs sont absolument merveilleuses, c’est une atmosphère de carte postale. On aperçoit le rocher de la Turbie.


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Gérard vient d’attraper la première balise, il remonte le fil…


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Ici on aperçoit le Musée Océanographique


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Il y a 40 mètre de fils à remonter avant d’arriver aux premier hameçons


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Il arrive de remonter des rochers,… Ici, le palangre s’est accroché au fond et nous avons perdu plus de 40 hameçons…


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La première prise…


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Le premier hélicoptère va atterrir sur l’héliport de Fontvieille


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Ici un magnifique serran


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Il faut bien défaire les bras, du fil principal en le remontant


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Retour à Monaco, nous avons remonté plus de 60 hameçons en 2h30


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Le magnifique Musée Océanographique


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Les prises du jour,… La mer n’a pas été très géreuse, tout au plus une petite caisse de poissons…


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Retour dans le port, on aperçoit le Rocher, la Turbie et les yacht amarrés


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Trois grands yachts à l’entrée du port


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Ona fait 110m de long et 16m de large


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Ce n’est pas du travail, c’est du plaisir, une passion !


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Lulou !


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Quelques autres yachts


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Retour au point d’ancrage…

© FoodandSens / Guillaume Erblang-Rotaru

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