Passédat, Mazzia, Bacquié, Viel – Buste de chefs 3 étoiles de Provence en 3D – Découvrez les

11 mai 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 Découvrir son buste réalisé en 3D, c’est un peu passer à la postérité, c’est en tout cas une belle idée qui montre ô combien comment les nouvelles technologies bouleversent les codes du savoir-faire.

Les chefs 3 étoiles Michelin de Provence auront la chance de disposer de leur buste stylisé réalisé par des imprimantes 3D. Ainsi les chefs Glenn Viel (L’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence), Gérald Passédat (Le Petit Nice à Marseille), Alexandre Mazzia (AM à Marseille) et Christophe Bacquié (C. Bacquié Le Castellet) ont prêté leur visage à cet exercice original.

Le créateur Florent Carasco de La FERME 3D (située à Saint-Rémy-De-Provence), fondateur de la plus ancienne ferme d’imprimante 3D de France, a créé et diffusé avec son équipe ce concept depuis 2014 auprès du tissu industriel national qu’il accompagne quotidiennement. Plus d’un million de pièces ont été imprimées à LA FERME3D depuis son ouverture.

VOLUMIC3D a indiqué : « Belle publication « Behind the scenes » pour M6 Top Chef de la FERME3D qui va aborder l’impression 3D dans la gastronomie et la pâtisserie avec 4 grands chefs et 12 Etoiles Michelin autour des imprimantes 3D #Volumic. On vous en dit plus très bientôt.« 

À découvrir bientôt sur M6 – « ! LA FERME 3D © a eu l’honneur de recevoir le chef Alexandre Mazzia, le chef Christophe Bacquié, le chef Gérald Passédat, tous invités par le chef Glenn Viel pour un tournage exclusif autour de la technologie 3D. Animé par Merouan Bounekraf de Top Chef. »