C’est à New York que ça se passe, un couple de français épris de gastronomie a décidé d’ouvrir un restaurant comme un incubateur culinaire, ils ont dénichés une ancienne laverie à Brooklyn et depuis plusieurs chefs y séjournent en résidence pour cuisiner. […]
Barrière & Moma Holding sont deux marques, deux groupes, incontournables dans les métiers de la restauration, connus et reconnus pour leurs savoir-faire, maitrise et connaissance des secteurs de l’hospitalité, […]
Un « biopic » consacré au Chef Cyril Lignac devrait sortir dans les salles de cinéma en France avant l’été, ce devrait être en format documentaire.
« La cuisine s’empare du cinéma ! […]
Partira ? partira pas ? …. alors même si le titre de l’article est trompeur, n’ayez crainte chers clients de la Maison Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, le chef trois étoiles Régis Marcon reste bien accroché à son Haute-Loire et son Auvergne natale … […]
Plusieurs des meilleurs chefs du monde seront à Abu Dhabi du 4 au 8 février pour la première cérémonie inaugurale de remise des prix du classement 50 Best pour les restaurants du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. […]
Avec une population mondiale qui devrait atteindre 9 milliards d’individus en 2050, la tension sur les ressources naturelles va obliger l’humanité à trouver de nouvelles réserves alimentaires. Les star-up travaillent activement sur le sujet, […]
Dans la lignée du « consommer responsable » la viande végétale commence à trouver son public en France, les scientifiques et cherchent s’attellent à créer des produits alimentaires de substitution à la viande et de s’en rapprocher le plus possible. […]
Nos bonnes adresses (non étoilées) à San Sebastián
Coeur battant de la gastronomie européenne, la ville gourmet de San Sebastián a très peu de rivaux sur la planète. Cette paisible destination côtière du Pays basque espagnol compte en effet le plus de restaurants étoilés Michelin par mètre carré en Europe, […]
F&S continue son périple culinaire à San Sebastian, et vous transmet ses bonnes adresses, toutes testées, toutes appréciées… les moins bonnes on en parle pas !
Ce soir du 20 janvier, […]
Il n’est certes pas installé dans le centre historique de San Sebastian, là où se côtoient les fameux bars à tapas et à Pintxos qui ont fait de la cité Basque une des références mondiales de la gastronomie. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (116)
