Le chef américain Thomas Keller est un chef engagé, tout d’abord dans la préservation des terroirs et de notre planète, mais aussi dans la solidarité aux plus démunis, mais aussi dans la gestion sociale et collaborative avec ses équipes. […]
Le finaliste de la saison 11 du concours culinaire de M6 revient dans les studios pour défier les candidats encore en lice sur une épreuve autour des abats. Auprès du Figaro, […]
Le printemps est le moment idéal pour plonger dans un livre vert et cuisiner des plats végans sains et furieusement bons et beaux – La Poule sur un Mur vous entraine sur le livre « Ma cuisine végane, […]
Même si les Halles de Lyon ont été renommées Halles Paul Bocuse, depuis sa rénovation ce marché central de Lyon a perdu un peu son âme et de sa superbe. […]
C’est ce dimanche 17 avril que le chef Cyril Lignac ouvre sa boutique sucrée dans la commune de Saint-Tropez où le chef a des attaches personnelles. […]
Il ne faut pas les oublier, ces cuisiniers qui choisissent d’être chef sur un super-yacht, une facette d’un vrai métier qui est loin d’être le plus simple, il faut être disponible et au service, […]
Cuisine, art et mode, notre interview à Natsuko Shoji, chef et propriétaire du restaurant Été à Tokyo et lauréate du prix de la meilleure femme chef aux 50 Best Asie
Le 29 mars 2022, […]
Lyon n’en fini pas de bouger version gastronomie, le quotidien Le Progrès a informé ses lecteurs de la fermeture du restaurant « L’Auberge de l’Île Barbe « du chef Jean-Christophe Ansanay-Alex. […]
Première sélection de restaurants du Guide MICHELIN dans les pays baltes à découvrir le 25 mai 2022
Les inspecteurs Michelin suivent la scène culinaire de l’Estonie depuis quelques années et sont ravis d’annoncer que ce dernier ajout porte à 37 le nombre total de destinations couvertes par le Guide MICHELIN. […]
L es bactéries et germes s’invitent en passagers clandestins dans les oeufs gadgets préférés de nos enfants, dans nos pizzas, fromages… Les germes pathogènes attaquent, listeria, salmonelle provoquent des intoxications alimentaires. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (663)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (44)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (258)