Le chef Régis Marcon dont tout le monde connait son engagement pour la profession de chef et pour les jeunes et le respect des emblèmes s’est vu reprocher d’avoir porté quelques instants lors d’un concours une veste de cuisine au col bleu/blanc/rouge, […]
Ce sera un évènement comme seul le chef Alain Ducasse sait et peut les organiser, réunir lors d’une dîner unique à Paris au coeur du Palace le Meurice, 4 de ses chefs têtes d’affiches ( Dominique Lory, […]
Elle a presque tout obtenu en 2018, si vous ne connaissez pas encore Christelle Brua la chef pâtissière du Pré Catalan, plongez-vous dans le long article que vient de lui consacrer le quotidien Le Parisien – […]
D’après le JDD de ce week-end EDERN la table du chef Jean-Edern Hurstel ouverte il y a quelques mois à Paris plaît beaucoup aux joueurs de foot français puisque c’est souvent qu’ils y mangent sur place. […]
Le phénomène est mondial, mais au Québec il semble plus important qu’ailleurs. Dans la province on n’ose même plus compter les restaurants qui ferment faute de main d’oeuvre… Retrouvez ci-dessous un article du journal La Tribune (Canada)
EXTRAITS
Manque de bras, […]
D’après le tabloïd anglais The Sun, le chef anglais Jamie Oliver s’est fait connaître à la télévision britannique en animant dès 1999 l’émission culinaire «The Naked Chef». […]
Quelles soient en marbre, en métal, en céramique, en plastique, en porcelaine … elle font partie de la tradition des Galettes des Rois, elles amusent les gourmands, les enfants sont ravis, […]
» Guillaume Galliot est une star des fourneaux. Enfance à Joué, apprentissage à Tours, devenu chef trois étoiles à Hong Kong. Il raconte sa belle aventure au royaume de la gastronomie » indique le quotidien local la Nouvelle République. […]
Ils sont partout. Dans les barres chocolatées, dans les céréales pour enfants, mais aussi dans des plats à priori plus sains comme une soupe de légumes, un steak végétal ou de la purée… Qu’entend-on par aliments ultra transformés ? […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1- Thierry Marx, à Paris Match – » Si les gens ont des projets, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)