632 soignants, 22 villes et 29 chefs … beau résultat pour cette opération de soutien aux soignants Covid qui se déroule sur 2 jours dans toute la France. Un French Kitchen Festival qui a résolument du COEUR ! […]
La malgré la période très compliquée que traverse New York, le chef étoilé Daniel Boulud regarde vers l’avenir, il était ce début de semaine sur le site du programme immobilier du One Vanderbilt où le chef ouvrira en 2021 une nouvelle table. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Nous attendions la mauvaise nouvelle pour lundi prochain, finalement c’est une semaine avant que Reed Expo organisateur du salon EquiHotel à Paris annonce que le salon annuel est carrément annulé pour 2020 et reporté en 2022. […]
Trophées de la Gastronomie et des Vins 2020 – Cet évènement annuel organisé par les Toques Blanches Lyonnaise honore chaque année l’univers des chefs et des vignerons français, cette 13 ème édition qui se tient dans quelques semaines se fera sans le soutien de la Mairie de Lyon. […]
Il ne se lasse pas de feuilleter les pages de ses livres de cuisine, le chef Yves Camdeborde possède une collection de livres de cuisine assez unique, à l’instar d’autres chefs comme Jean-François Piège, […]
Le fournisseur de repas de l’école n’étant pas en mesure de fournir des repas éco-responsables à la cantine du village de Saint-Bonnet-Le-Froid, la directrice de l’école a confié la cantine au chef trois étoiles Régis Marcon, […]
Mais où sont nos chefs préférés au moment de la rentrée ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le quotidien La Nouvelle République a relaté un débat qui a eu lieu au nouveau conseil Municipal de la ville de Montmorillon où doit s’ériger le fameux Institut Joël Robuchon qui a déjà fait couler beaucoup d’encre dans la région. […]
OMNIVORE 2020 – bat son plein au Parc Floral à Vincennes, F&S a sélectionné pour vous quelques images marquantes de la première journée … Retrouvez les chefs ce dimanche, lundi et Mardi … […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
