Mory Sacko – Le chef ex Top Chef 2020 n’aura pas eu beaucoup de temps d’user les cuisines de son premier restaurant ouvert à Paris, au mois de septembre dernier, […]
Les jours passent et le tournage de Top Chef 2021 Saison 12 s’active, au fil des jours les candidats prennent leurs marques, les épreuves commencent à se succéder. Les 4 chefs du jury de l’émission de M6, […]
Elle s’appelait Simone, commis de cuisine des étoiles et des femmes promotion 2018, victime de la barbarie !
Simone était d’origine brésilienne. Agée de 44 ans, elle venait tout juste d’être diplômée de son CAP Cuisine par « des étoiles et des femmes » et avait travaillé au Méridien durant sa formation. […]
Une fête d’Halloween 2020 un peu particulière cette année, surtout dans les pays qui sont déjà sous confinement, mais en Espagne même si les restaurants sont fermés les pâtissiers et glaciers peuvent continuer à s’exprimer. […]
Fleur de Cassis – Une bûche haute pâtisserie, haute-couture.
Passeur d’émotions et magicien du goût, Pierre Hermé, passionné de pâtisserie et de chocolat, nous entraîne pour Noël dans un univers insolite de sensations et émotions, […]
GL Events – c’est le géant mondial de l’évènementiel, basé à Lyon le groupe dirigé par Olivier Ginon bien connu du milieu des chefs et de la gastronomie puisque la société développe le fameux Sirha ( incluant le Sirha Green et le Sirha Food ) s’est entretenu avec le quotidien Les Échos. […]
Le chef pâtissier Christophe Adam fait dans le « gros calibre », en effet le créateur de « L’Éclair de Génie » propose à ses clients d’oser un éclair géant ! […]
Le chef Alain Ducasse renforce son équipe de salle au Meurice Paris, l’arrivée du jeune Olivier Bikao comme directeur du restaurant gastronomique n’est pas passé inaperçue. Tout droit transféré du restaurant étoilé le 39V du chef Frédéric Vardon avec qui il a collaboré durant 10 ans, […]
ITALIE – Après un week-end avec des rassemblements parfois violents, des milliers de manifestants ont à nouveau manifesté dans la nuit dans plusieurs villes comme Milan et Turin en Italie. […]
Le chef Stéphane Jégo est tout à fait à même d’évaluer la situation économique puisque son commerce installé depuis fort longtemps dans le 7ème arrondissement de Paris subit comme beaucoup de restaurateurs européens les nouvelles restrictions pandémiques imposées par le gouvernement. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
