L’ÉPIPHANIE CHEZ YANN COUVREUR – Êtes-vous amande ou noisette ?
Le renard caracole sur les galettes, sur les deux galettes que le chef-pâtissier Yann Couvreur propose cette année : amande et noisette. […]
La ronde des galettes reprend, et va nous faire danser tout le mois de janvier avant d’être remplacée par les crêpes de la chandeleur… En janvier, vous avez des chances inouïes d’être reine ou roi d’un jour avec une galette. […]
Des sourires, des tristesses, de l’espoir, de la solidarité, de la créativité, de l’amour pour le beau, des produits… ainsi commence l’année 2021, ainsi va la vie des chefs … […]
Connaissez-vous les « bûchettes » ces petites fenêtres qui ont juste la taille nécessaire pour passer un verre de vin ? À Florence et dans les villes voisines, elles sont de toutes les fêtes et de toutes… […]
Un article intéressant sur les restaurateurs et chefs Belges paru sur week-end.levif.be qui montre ô combien eux-aussi ont été touchés de plein fouet par l’épidémie et les mesures gouvernementales souvent incohérentes avec la réalité d’une crise économique. […]
Une galette oui au beurre et aux amandes et … en fleur. Pour une Epiphanie qui « ignorerait la peur et des lendemains qui auraient un goût de miel ». […]
PIERRE CARDIN (1922 -2020) – « Pierre Cardin n’est plus. Le grand couturier qu’il fut, a traversé le siècle, laissant à la France et au monde un héritage artistique unique dans la mode mais pas seulement« , […]
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin d’un mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le traditionnel classement ces 50 personnalités préférées des français est diffusé ce jour par le JDD ( Journal du Dimanche ), un TOP50 qui fait la part belle à la parité, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
