Épiphanie – Les galettes de Yann Couvreur

04 janvier 2021  0  Non classé
 

    signature-food-and-sensL’ÉPIPHANIE CHEZ YANN COUVREUR – Êtes-vous amande ou noisette ?

 

Le renard caracole sur les galettes, sur les deux galettes que le chef-pâtissier Yann Couvreur propose cette année : amande et noisette.

Galette amande – Feuilletage inversé, frangipane amande et fleur de sel, croûte de sucre et cassonade – 4 personnes 26€ / 6 personnes 38€

 
 
 
 

Galette noisette –Feuilletage inversé, frangipane noisette torréfiée, fleur de sel et frangelico, croûte de sucre et cassonade – 4 personnes 28€

 
 
 
 

A collectionner, les 12 fèves à l’effigie du renard – coffret, 29€. 

 
 
 
 
L’ensemble des créations du Chef sont à découvrir dans l’ensemble de ses boutiques.
 
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