Jean-Georges Vongérichten célèbre les 20 ans du Market, son établissement parisien !
Il est l’un des chefs les plus cotés outre-atlantique et il était à Paris il y a quelques jours pour célébrer les 20 ans de son établissement parisien « Market » situé avenue de Matignon ! […]
Il va falloir patienter pour jouer la madone des sleepings, retrouver l’atmosphère de luxe des cabines aux murs de bois précieux, au restaurant gastronomique où le champagne accompagnait les jours et les nuits des voyageurs. […]
Ces 7 délices culinaires qui ont été inventés à Turin
Turin est une ville à la grande tradition gastronomique et culinaire. Au fil des année, en effet, l’ancienne capitale de l’Italie a été le berceau de délicieuses inventions culinaires qui, […]
C’est avant-hier soir à Londres que la cérémonie annuelle des World’s 50 Best Bars a eu lieu, dans une ambiance fiévreuse et enthousiaste. La soirée accueillait pour l’occasion la fine fleur de l’univers du bar et du cocktail, […]
Ce lundi 6 décembre se déroulait Le Dîner des Chefs à l’hôtel Westin Paris-Vendôme avec de nombreux chefs ou leurs représentants. Ont participé, notamment, Cyril Attrazic, Jean-Michel Carrette, Lionel Lévy, […]
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno en appelle à la profession pour organiser les Etats généraux de la restauration, le manque de main-d’œuvre montre l’urgence qu’il y a à repenser la profession. […]
Alors même que Hublot, avec Blancpain et désormais Mido, fait partie des marques horlogères particulièrement actives dans l’univers de la gastronomie, à ce titre, la marque vient d’annoncer l’arrivée, […]
La Tour Eiffel rassemble les Grands chefs. Pierre Hermé rejoint Frédéric Anton, aux commandes du Jules Verne et Thierry Marx, à la tête de la Brasserie du 1er étage (actuellement en travaux – réouverture prévue au printemps 2022) et de la vente à emporter. […]
Le tournage de la série Top Chef 2022 saison 13 est déjà pratiquement bouclé, l’ensemble des épisodes sont bientôt en boite, le timing se resserre l’émission sera diffusée comme chaque année à partir du mois de février prochain. […]
Pour la seconde fois, Alexandre Mazzia sera le parrain de cette nouvelle édition. Il sera accompagné de la jeune cheffe italienne Chiara Pavan.
Pour relancer et faciliter les échanges, Food’in Sud mettra à disposition des exposants une plateforme de rendez-vous d’affaires avec des donneurs d’ordres ciblés ayant des projets d’achat. […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
