MADE BY F&S

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Spoon : Nobu Shigeta aux fourneaux = allez-y

24 mai 2019 0 À la petite cuillère

On peut se demander pourquoi une rubrique intitulée « À la petite cuillère » n’a encore rien publié sur un restaurant nommé Spoon. Toute affaire d’homonymie mise à part, le concept existe tout de même depuis vingt-deux ans, […]

La Maison des Bois de Marc Veyrat lance son nouveau site internet

24 mai 2019 0 Chefs & Actualités

Le chef Marc Veyrat a lancé hier le tout nouveau site internet du restaurant et hôtel 5 étoiles LA MAISON DES BOIS installé à Manigod dans les Alpes… […]

Gordon Ramsay ouvre une nouvelle table à Londres, depuis 2014 il avait abandonné le marché londonien

23 mai 2019 0 Chefs & Actualités

Le groupe de restaurants – Gordon Ramsay – a indiqué que le restaurant “Asian Eating House” ouvrira ses portes ce lundi 24 juin. Les réservations sont ouvertes depuis hier jeudi 23 mai. […]

De la graine à l’assiette… découvrez le beau livre – Jardins de Chefs – paru aux éditions Phaidon

23 mai 2019 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S Une poule sur un mur

Le jeudi au jardin avec un livre passionnant, JARDINS DE CHEFS. Jardin, potager, campagne, des mots qui donnent des coups de vert, qui font voir la vie en cinquante nuances de vert. […]

Rendre son étoile – est ce vraiment une bonne solution ?

22 mai 2019 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Rendre son étoile – c’est un thème qui régulièrement fait couler beaucoup d’encre dans l’univers de la restauration comme dans celui de la presse, » rendre son étoile », comme si le guide Michelin l’avait prêtée à un chef exploitant et que celui-ci désire la restituer. […]

Pegan, vous avez dit pegan ?

22 mai 2019 0 MADE BY F&S

Pegan. Un drôle de mot, un mot drôle pour définir un régime, une contraction entre deux mots définissant deux « régimes », vegan et paléo. Mais encore ? Les régimes naissent, […]

Yves Bontoux – faiseur d’étoiles dans les Alpes ?

22 mai 2019 0 Chefs & Actualités

Vous ne le connaissez certainement pas, c’est un homme de l’ombre, il conseille apparemment plusieurs grands chefs et le quotidien Suisse Le Temps, qui lui consacre tout un article, […]

Le chef Jean Imbert boucle le tournage d’une série de documentaire pour France5 sur les 4 saisons, rdv dès le mois prochain

21 mai 2019 0 Chefs & Actualités

Le chef Jean Imbert termine en ce moment le tournage les émissions qui devraient être une tribune aux 4 saisons et aux meilleurs produits français. Cette émission sera diffusée en dès le mois prochain sur France 5, […]

Scènes de chefs – Les confitures d’Yves Camdeborde, Giovanni Passerini à La Chastagnette, Iñaki Aizpitarte à Los Angeles, Mauro Colagreco au Festival de Cannes, …

21 mai 2019 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]

Quand le chef Christophe Hay fait découvrir son terroir du Loir et Cher au chef Jacques Marcon

21 mai 2019 0 Chefs & Actualités

Ce repas à 4 mains qui se déroule ce soir au restaurant La Maison d’à Côté du chef Christophe Hay qui reçoit le chef Jacques Marcon ( 3 étoiles à Saint-Bonnet-Le-Froid en haute-Loire pour le restaurant Régis & […]

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