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David Gallienne vient de vivre 5 jours intenses, certainement les plus heureux mais aussi stressants de sa vie. Remporter Top Chef 2020 saison 11 et devoir faire face à la pression des médias et des réseaux sociaux et en même temps relancer le fonctionnement de ses cuisines, […]
Deux semaines, c’est ce qu’il a fallu au chef Alain Caron et ses enfants pour ouvrir le restaurant éphémère « Grand Caron ». Face aux difficultés d’exploiter leur restaurant « Petit Caron » situé en plein centre ville (petite capacité donc distanciation sociale impossible), […]
Renaissance pour le chef Laurent Favre-Mot, à la fois pâtissier et cuisinier ( son premier métier ), le chef se réinvente et ouvre » Rustic Is The New Chic « à Dinan. […]
Vous entendez les cigales ? Vous sentez le souffle léger du mistral ? Posez-vous, vous êtes au coeur de la Provence, Domaine Léoube, vous allez tomber en amour de vignes et de jardins, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Série numéro 3 de l’édition #cuisiniermasqué …. le challenge continu, il est simple : vous êtes un chef ? … pour suivre les règles sanitaires vous ne pouvez plus cuisinier sans masque …
Le chef Mauro Colagreco l’avait annoncé tout début juin : » Pour la réouverture le 12 juin au soir, nous vous ferons redécouvrir notre univers sur un parcours sensoriel inédit, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Alexandre Mazzia – Retour au passe
Photos – © Julie Limont
Marseille – C’était le lieu de mon dernier article, […]
Sous le soleil ou sous les étoiles, qu’il est joyeux d’attraper le soleil, les couleurs de l’été parisien, siroter un cocktail, savourer des petits plats gourmands, en toute intimité, faire une pause élégante, […]
Gilles Etéocle : " Chez Michelin la règle du jeu est inconnue " (28)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
