La Réserve Paris classé meilleur hôtel du monde ? … les caméras de M6 pour l’émission 66 Minutes Grand Format sont allées sur place, et donnent la réponse à cette question très subjective. […]
Un façon originale de terminer une saison en vidéo, c’est à la Colline du Colombier, établissement de la famille Troisgros ouvert en 2008 à Iguerande en Saône-et-Loire. À quelques jours de la fermeture annuelle, […]
Vidéo repérée par un de nos internautes, pénétrez dans les cuisines de L’Oustau de Baumanière au coeur de la Provence avec le chef Glenn Viel, et découvrez l’esprit de cette maison historique grâce à son propriétaire Jean-André Charial. […]
David Rathgeber du restaurant L’Assiette à Paris était à Hong Kong durant quelques jours pour cuisiner au restaurant deux étoiles au guide Michelin LE CAPRICE, il a intégré les cuisines du chef Guillaume Galliot pour un exercice de cuisine dans la plus pure tradition française. […]
Le chef Marc Veyrat s’exprime sur les guides lors de l’émission qu’il présente sur la chaîne My Cuisine … et il nous fait le grand Marc réalise son Show .. […]
En quelques jours toutes les grandes tables ont reçu la première truffe fraîche.. L’arrivée la Tuber Melanosporum annonce l’ouverture de la période des fêtes de fin d’année, les amateurs de truffes sont ravis, […]
Elle est heureuse la chef pâtissière Nina Métayer, le très attendu CAFÉ POUCHKINE – place de la Madeleine à Paris – vient d’ouvrir. Un extraordinaire écrin pour la pâtissière, dans un lieu et sur une adresse incroyables. […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
À 61 ans, le chef Alain Ducasse est seul aux manettes de son groupe éponyme depuis qu’il s’est séparé de son associé historique Laurent Plantié, et dorénavant il est seul à décider de ses futurs développements. […]
C’est dans quelques mois que le chef Alain Ducasse inaugurera deux restaurants et un bar à Macao ( Macau ) au sein du tout nouvel Hôtel Morpheus, l’impressionnant bâtiment signé par la designer Zaha Hadid est en construction depuis presque deux ans et est intégré dans le complexe de casinos et d’hôtel de Melco Crown Entertainment ( Hard Rock hôtel, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
