Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
À 61 ans, le chef Alain Ducasse est seul aux manettes de son groupe éponyme depuis qu’il s’est séparé de son associé historique Laurent Plantié, et dorénavant il est seul à décider de ses futurs développements.
À 61 ans, le chef Alain Ducasse est seul aux manettes de son groupe éponyme depuis qu’il s’est séparé de son associé historique Laurent Plantié, et dorénavant il est seul à décider de ses futurs développements.
Donc plus rien n’arrête le chef multi étoilé d’engager un développement intensif, d’autant que le chef est très structuré, à la tête de 20 restaurants dans le monde, il affiche tout de même 3 restaurants ayant obtenu 3 étoiles au guide Michelin.
Le chef vient d’annoncer qu’il va ouvrir un nouveau restaurant à Singapour en 2019, dans le très unique Raffles Hotel.
Le chef a indiqué sous l’œil amusé du Directeur du Guide Michelin Monde Michael Ellis : « «J’aime Singapour, je connais Singapour depuis longtemps, je considère que c’est une nouvelle destination pour les amateurs de gastronomie et de vin «
Le chef Alain Ducasse continuera son expansion en Asie par le Raffles à Singapour
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}