Good France – Goût de France 2018 a été lancé officiellement aujourd’hui à Paris au Quai D’Orsay en présence du Ministre Jean-Yves Le Drian et du chef Alain Ducasse. C’est le 21 mars prochain que plus de 3000 établissements dans le monde vont servir un repas typiquement français, […]
Troisième portrait d’un des principaux collaborateurs de Paul Bocuse, aujourd’hui pilier de l’organisation de l’équipe côté cuisine qui assure lui aussi le relais et la transmission du savoir-faire dans le Groupe Bocuse : Gilles Reinhardt
En 2015, […]
Omnivore jour 2. Maison de la Mutualité rénovée par Jean-Michel Wilmotte pour le compte de GL Event propriétaire du lieux et nouveau partenaire du OWT, recyclée en palais de l’événementiel, […]
Au moment de la visite du Président Macron au Salon de l’Agriculture, le Président avait reçu un poule en cadeau, qu’il a aussitôt adoptée. Depuis elle a rejoint le poulailler de l’Élysée, […]
C’est à Hong-Kong que l’aventure Serge et le Phoque a débuté, où le restaurant a gagné une étoile Michelin. Forte de ce succès, cette table en vogue a ouvert en septembre un pendant à Londres, […]
Le chef du Saint-James, Jean-Marie Amat, est décédé ce lundi matin à l’âge de 72 ans, des suites d’une longue maladie. Celui qui avait construit le premier hôtel-restaurant contemporain de France, […]
Le OFF sera ce début de semaine à Paris pour le festival de la jeune Cuisine Omnivore … C’est là où tout se passe, on y croisera les chefs, les journalistes… le gratin de la gastronomie – […]
Omnivore premier jour, premier prix, premières surprises.
Aujourd’hui le festival Omnivore Paris 2018 a distribué se premières récompenses, Anne-Sophie Pic remporte le prix de la Créatrice de l’Année. […]
Changement de registre sur F&S … après les diffusions Intagram de l’actu des chefs, nos internautes se sont plaints que ceux qui ne sont pas inscrits sur Instagram ne visionnent pas les publications où est reprise l’actu des chefs… alors voilà changement de formule, […]
Les Chefs Contre la Maladie d’Alzheimer – n’essayez pas de réserver, c’est déjà complet, il faut dire que l’affiche des chefs est assez exceptionnelle : Michel Roth, Joël Robuchon, Emmanuel Renaut, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
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