Low Food – Le chef Hollandais Joris Bijdendijk ( ex Top Chef ) s’est posé la question : Comment créer une culture culinaire aux Pays-Bas ? – Réponse : créer – […]
Tuber Mélanosporum – nom évocateur pour les grands chefs d’un hiver qui s’installe et d’une période faste pour la création culinaire. Chaque année fin novembre les chefs attendent son arrivée, […]
Ground Control est, vous vous souvenez , ce grand hangar SNCF collé aux basques de la gare de Lyon, rue du Charolais. Sa vocation est de rassembler cafés, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le Rubik’s célèbre pâtisserie du chef Cédric Grolet vient de sortir en version Noël, […]
France 3 Grand Est a indiqué aujourd’hui que le site TripAdvisor a désigné le restaurant LE CROCODILE à Strasbourg comme Meilleure table du monde 2018, explications :
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1 – Une des boutiques du chocolatier Patrick Roger attaquée par les casseurs – […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Terminal #1 L’univers 2.0 et convivial des Frères Pourcel
© Photos et texte : Julie Limont
Dans une première vie, je fus montpelliéraine. Danseuse de mon état au Centre Chorégraphique National du temps où Mathilde Monnier en était maître de cérémonie, […]
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La Liste1000 des chefs du monde entier a été dévoilée aujourd’hui, l’algorithme a fonctionné à plein régime pour accoucher de la liste des 100 meilleurs chefs ( ou restaurants ) au monde. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
