L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
F&S vous l’avez annoncé le 4 août dernier, le chef Fabien Ferré était pressenti pour reprendre les cuisines de l’Hôtel Relais & Châteaux du Castellet ( Bouches-du-Rhône ) après l’annonce du retrait du chef trois étoiles Christophe Bacquié et de son épouse Alexandra qui s’engagent sur un projet personnel dans le tout proche Lubéron. […]
Direction Collias un charmant village à 30 mn de Nîmes, aux portes d’Uzés et des Cévennes, ici on sent le poids de l’histoire, les Gorges du Gardon toutes proches et puis le fameux Pont du Gard. […]
Mes étudiants en Master “Communication et Relations Médias ” à l’Ecole des nouveaux métiers de la communication (EFAP) de Montpellier, accompagnés de leur directrice Laetitia Soulier-Bonnevie, […]
Dominique Crenn – chef française installée aux États-Unis, elle est la seule chef femme a avoir décroché 3 étoiles au guide Michelin aux États-Unis, le public français ne l’a connaissait pas trop jusqu’à cette année où elle a été chef présidente du Jury pour le concours Bocuse d’Or à Lyon au mois de janvier dernier. […]
Al-ʿUla Arabie Saoudite – est le premier site saoudien inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, avant le Covid plusieurs chefs français se sont produits sur place pour des prestations culinaires, […]
Tiré d’une histoire vraie, découvrez sur grand écran le parcours de ce jeune issus d’un milieu de vie difficile qui se découvre une passion et surtout un talent, celui de pâtissier. […]
Alpes au pied des pistes – Évitez les restaurants d’altitude aux prix indécents, et ceux tout aussi onéreux qui sont des déclinaisons des enseignes parisiennes et Tropeziennses branchées … optez en bas des pistes pour ces bistrots qui font dans la tradition avec de supers produits à des prix raisonnables, […]
Le vignoble du Bordelais dans la tourmente, le vin se vend mal, le Bordeaux n’a plus la côte, les années d’après Covid vont voir plusieurs producteurs baisser le rideau… plusieurs raisons : surproduction, […]
La scène culinaire de Singapour n’en finit pas de nous étonner, la ville/état concentre un nombre impressionnant de belles tables, face à Hong Kong et Bangkok, Singapour s’impose encore comme Capitale Gastronomique de cette partie du monde. […]
L’hôtellerie urbaine est un bon créneau d’investissement, de plus en plus de nouveaux concepts ouvrent en périphérie des grandes villes, des produits « sommeil » qui laissent aussi une belle place à la restauration, […]
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
