L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Deux articles ce week-end sur le JDD, deux produits issus de l’agriculture qui s’accordent à merveille la pomme de terre et le beurre … On y apprend que la pomme de terre française va mal, […]
Top Chef saison 14 démarre bientôt sur M6, le quotidien Aujourd’hui en France a consacré ce dimanche deux pages sur le dernier casting, ultime sélection pour les candidats avant d’être ( ou non ) embarqué dans l’aventure. […]
À cette époque là, peu de chef de cuisine étaient aussi populaires et connus des français, il y avait Paul Bocuse et Bernard l’oiseau, à eux deux il faisaient battre le coeur de la gastronomie française auprès du grand public. […]
À Ouches chez les Troisgros, la transmission c’est faite en douceur, en tout intelligence, sans forcer le talent, il faut dire que la bonne cuisine est dans les gênes des de la famille, […]
Singapour – 50 Best Signature Sessions : découvrez les événements gastronomiques exclusifs qui vont animer la ville de Singapour au mois de mars prochain. Retenez la date et prévoyez votre voyage du 25 au 27 mars. […]
Le Figaro a répertorié ce jour 14 chefs ex du concours Top Chef qui exploitent un restaurant à Paris, ils sont les chouchous du Figaroscope… et vous quels sont vos préférés ? […]
Portrait – Pascaline Lepeltier a échoué aux premières marches du concours de meilleures sommelière au monde, mais la jeune sommelière expatriée à New York ne baisse pas pour autant les bras, […]
Opa à Tel Aviv – ce restaurant confidentiel est considéré comme l’étoile montante de Tel-Aviv, la cuisine de la chef Shirel Berger est essentiellement axée sur les plantes et les légumes, […]
Vous connaissez forcément le chef français Julien Royer originaire du Cantal qui depuis quelques années réalise un beau parcours culinaire à Singapour sa ville d’adoption où avec son restaurant Odette il a même récolté trois étoiles au guide Michelin et été classé numéro 1 au 50Best Asia’s. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
