Daniel Boulud en résidence au nouveau et « Tiffany Store » designé par Peter Marino inauguré hier à New York sur la 5ème Avenue

29 avril 2023  0  F&S LIVE

Le nouveau immeuble Tiffany qui a été inauguré hier soir à New York sur la 5ème avenue est incroyablement beau, incroyablement exagéré, incroyablement bluffant, le savoir faire français y est incontestablement présent. Le joaillier américain qui a été racheté par groupe LVMH a entrepris une refonte complète de la marque dans le monde entier, objectif devenir le numéro un mondial dans cette branche de la joaillerie hyper luxe.

Il a fallu trois ans d’énormes travaux pour redonner vie aux dix étages de l’immeuble qui fait angle avec la 57ème rue, ce bâtiment vaisseau amiral du joaillier Tiffany à rouvert avec au 6ème étage le Blue Box Café signé par le chef Lyonnais Daniel Boulud.

Le chef propose sur place dès 10h le matin un très beau petit-déjeuner, avant de se transformer en formule restauration en continue toute la journée, sans oublier l’historique Tea at Tiffany l’après midi.

Qu’ont se le dise, il vous faudra réserver votre table, dès le jour de l’ouverture, il n’y avait plus une place de disponible pour tout le mois de mai, autant dire que la destination va devenir un incontournable lors de votre visite à New York.

Il faut dire que la bâtiment est comme un rêve fantastique, le travail fait par le designer Peter Marino est brillant à tous les sens du termes, les nombreuses oeuvres d’arts exposées, les vitrines de bijoux, les murs laqués incrustés de nacre, les vases bleus arrivant de Murano, …

L’iconique journaliste Lynn Yaeger a eu l’opportunité de visiter l’incroyable bâtiment en compagnie du designer Peter Marino, avant de passer par le restaurant et de croiser le chef Daniel Boulud…. retrouvez son papier su VOGUE.COM

« Marino suggests we peek into the Blue Box Cafe, where we get a surprise: the chef himself is in residence. “Monsieur Boulud, comment ca va!” Marino asks his old buddy, while I study what seem like hundreds of Tiffany blue boxes hanging from the ceiling. Boulud jokes, “If you guess how many boxes, you get a free lunch!” Marino did the cheerful, color-swabbed floor and even designed the dishes; the artist Molly Hatch interpreted 19^th century Tiffany jewelry in the exuberant works on display. Boulud gives me a most welcome Tiffany-blue pastry to pop in my mouth—touring ten floors makes you hungry. « 

Traduction via Google : « Marino nous propose de jeter un coup d’œil au Blue Box Cafe, où nous avons une surprise : le chef lui-même est en résidence. « Monsieur Boulud, commentez ca va ! » demande Marino à son ancien copain, pendant que j’étudie ce qui semble être des centaines de boîtes bleues Tiffany suspendues au plafond. Boulud plaisante: « Si vous devinez combien de boîtes, vous obtenez un déjeuner gratuit! » Marino a fait le sol gai et coloré et a même conçu la vaisselle; l’artiste Molly Hatch a interprété les bijoux Tiffany du XIXe ^siècle dans les œuvres exubérantes exposées. Boulud me donne une pâtisserie bleu Tiffany des plus bienvenues à mettre dans ma bouche – visiter dix étages donne faim.«