L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Pierre Orsi, chef cuisinier du restaurant éponyme à Lyon, tirera définitivement le rideau de sa table étoilée le 29 avril prochain, une page se tourne : le chef cuisinier a décidé de fermer son établissement qui avait ouvert en 1975. […]
Pour ne pas trop s’essouffler au fil des saisons, le programme culinaire de Top chef, diffusé tous les mercredis sur M6, s’est essayé cette année à changer l’habillage de l’image, […]
Raphael Haumont (Professeur Université Paris Saclay – CFIC Centre Français d’Innovation Culinaire) et le chef Thierry Marx (Chef étoilé au restaurant Sur Mesure au Mandarin Oriental à Paris) ont planché sur l’amélioration des aliments pour chiens et chats pour la marque Bab’in, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Les chefs pâtissiers Nicolas Crenier et Julien Dugourd ( ex La Chèvre d’Or à Èze-Village ) reprennent l’emplacement de la célèbre pâtissière La Goutte d’Or du chef Yann Menguy située dans le 18ème arrondissement de Paris. […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
La très belle cuisine du chef Julien Caligo avant son départ du Duende ( deux étoiles au guide Michelin à Nîmes ), c’est sur Le Figaro de ce week-end sous la plume de l’inspecteur Stéphane Durand-Souffland. […]
Laurent Guez pour Les Echos Week-End est parti à la rencontre du chef Guy Savoy un mois jour pour jour après l’annonce de la perte de ses trois étoiles. Dès le lendemain demain de la sortie du guide Michelin 2023, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
La restauration rapide se porte bien, c’est d’ailleurs même dans cette période d’inflation qu’elle est le plus active, en hausse de 19 % par rapport à 2019 l’année de référence d’avant Covid. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)