L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
On n’a pas tous les jours 20 ans ! – En tous cas pour fêter leurs 20 printemps les Toques Blanches du Roussillon avaient fait les choses en grand, en très grand même ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Il y a quelques jours, nous vous annoncions l’arrivée d’une table signée par le chef Florent Ladeyn à Bruxelles, le chef Lillois a emmené quelques précisions aujourd’hui. Ce n’est pas une adresse que le chef va ouvrir dans les prochaines semaines, […]
9 chefs de super-yachts de plus de 40 mètres se sont donné rendez-vous ce jour à l’occasion du concours Superyacht Chef Competition, présidé par le Chef trois étoiles Yannick Alléno. […]
Dominique Homs-Vailhé
Jeudi 30 Mars à l’Espace Saint Mamet de Saint-Esteve à quelques tours de roues de Perpignan, se tiendra la 20 ème édition du Palais des Chefs. […]
Un de plus pour le chef Thierry Marx, qui après les restaurants du Palace Mandarin Oriental à Paris, le restaurant gastronomique Onor, « Madame Brasserie » à la Tour Eiffel, […]
À l’occasion de la 40e Paulée des vins de Loire qui se tenait à Chartres ce dimanche, la famille Jallerat a confié la réalisation du dîner de clôture à Thomas Parnaud, […]
Seuls les amateurs éclairés du monde viticole et oenologiques connaissent l’influence qu’a pu imposer l’américain Robert Parker sur les vins de Bordeaux… à cette époque la les « influenceurs » n’existaient pas, […]
Bangkok a longtemps été considérée comme la capitale mondiale du street food, voilà maintenant que sa scène culinaire s’impose dorénavant comme la capitale de la gastronomie en Asie, avant même Singapour ou Hong Kong. […]
C’est tout simplement par un message de recrutement que le chef français Florent Ladeyn déjà propriétaire de 3 restaurants à Lille et dans sa proximité a annoncé indirectement l’ouverture de sa prochaine et nouvelle table à Bruxelles ( Belgique ). […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
