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Berlin – Le restaurant étoilé « Ernst » du chef Dylan Watson-Brawn va fermer ses portes. La crise des restaurants haut de gamme atteint son paroxysme.
Bon connaisseur du secteur de la restauration gastronomique, […]
Christophe Hay, portrait d’un chef paysan amoureux de la Loire
À « La Maison d’à Côté » puis à « Fleur de Loire« , qui comptent parmi les meilleurs restaurants près des châteaux de la Loire, […]
Gilles Pudlowski, célébrait ce jour les bistrots sous toutes leurs formes et remet 7 trophées en marge du lancement du petit Pudlo des Bistrots
Mais un bistrot c’est quoi ? […]
Anne-Shopie Pic s’est raconté ce week-end au quotidien Aujourd’hui en France, on apprend que son produit préféré c’est l’asperge, et quelle craque facilement,t pour un saucisson de l’Ardèche. […]
Un dimanche d’octobre sous le soleil de l’été indien qui s’éternise, avec tambour et trompette. Automne rime avec escapade. Il fait beau encore, c’est l’été indien qui nargue l’hiver.
Nous sommes quelque part en France, […]
La Mamounia, prestigieux hôtel historique à Marrakech célèbrait ce soir son centenaire, une date marquant une longue et riche histoire pour ce Palace qui a accueilli des personnalités du monde entier. […]
La Presse de ce week-end – Découvrez le portrait que consacre le magazine week-end du quotidien Le Parisien à la chef trois étoiles de San Francisco Dominique Crenn.
Photo de couverture Instagram D. […]
Vous partez bientôt à Los Angeles ? … suivez les adresses des tables le plus en vu du moment en catégorie « Fusion Food » par Le Figaro …
Top longtemps la cuisine Fusion nous amenait dans la « confusion » des genres, […]
Le magazine FORBES France vient de publier dans son dernier numéro le classement du Top 20 des entrepreneurs préférés des Français… à la 7ème place retrouvez la chef trois étoiles installée à Valence : Anne-Sophie Pic. […]
Le chef Gaggan Anand est un cas particulier dans l’univers de la gastronomie, il est soit adulé, soit carrément détesté, l’expérience dans son restaurant à Bangkok ne laisse personne indifférent. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
