Albert Adrià – s’est fait un prénom et pourtant arriver derrière celui qui a révolutionné la cuisine gastronomique contemporaine, celui qui a bouleversé les codes de la cuisine française, celui qui a été classé plusieurs fois Meilleur Chef du Monde, […]
Le chef Christian Puglisi (Reale à Copenhague), classé 39 ème meilleur restaurant au monde dans le 50 Best et étoilé Michelin, a récemment fait une déclaration sur son compte Instagram concernant les nombreux classements mondiaux de chefs de cuisine. […]
Le chef David Bouley se relance à New York, il a ouvert ce jeudi un grand espace dédié à la restauration, une énorme cuisine de préparation, un laboratoire de traiteur, […]
C’est la magazine GRAZIA qui vous les livre à domicile, les bonnes adresses de Anne-Sophie Pic à Paris. La chef du restaurant La Dame de Pic à Paris (ouvert depuis 5 ans) et Londres (ouvert en 2016) depuis son installation dans ces deux grandes capitales est aux premières loges pour fréquenter les meilleures adresses (ce sont autant ses fournisseurs au restaurant qu’à titre privé). […]
Ne dit-on pas qu’il est facile de faire les choses bien une fois, mais que la réelle difficulté est de garder une constance dans la qualité de la prestation ? […]
Découvrez une recette du chef Franck Pelux du restaurant Le Crocodile à Strasbourg qui prépare en live une recette revisitée d’une escalope de volaille à la provençale.
Retrouvez l’ex TOP CHEF dans ses impressionnantes cuisines pour cette recette marquée sud, […]
On a tellement l’habitude de voir le chef Philippe Etchebest à la télévision et sur la presse, entre » Top Chef » et » Cauchemar en Cuisine » que l’on en oublierait presque que le chef est à la tête d’une table version bistrot à Bordeaux. […]
F&S s’est intéressé aux 5 restaurants qui ont obtenu 3 étoiles au guide Michelin New York 2018 sur les réseaux sociaux.
À découvrir ci-dessous.
ÉRIC RIPERT Le Bernardin – […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Deux pâtissiers de la Loire et un du Rhône formaient l’équipe de France au championnat du monde, les 21 et 22 octobre, à Milan, en Italie. Ils se sont classés 4ème derrière l’Italie, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)