Clarence, la noblesse décroche les étoiles – C’est une internaute fidèle de F&S qui nous a transmis cette information, il faut dire que c’est une adepte et lectrice du site Noblesse et Royautés et une lectrice assidue de « Point de Vue et image du monde » adorant les actualités du Gotha et des familles royales. […]
La 3éme édition du Taste Of Paris est lancée, elle se déroulera au Grand Palais du 18 au 21 mai prochain. 21 chefs pâtissiers et cuisiniers occuperont l’espace dédié à la gastronomie et aux produits. […]
De tous les palmarès du Fifty Best, c’est certainement celui qui coiffe le continent asiatique qui est le plus attendu et observé. Il faut dire que le continent asiatique semble devenir la partie du monde la plus active gastronomiquement. […]
Le chef Norbert Tarayre s’apprête à faire son grand retour sur M6. Ancien candidat de Top Chef, celui-là même qui se plaignait il y a quelques mois d’un emploi du temps surchargé risque d’être encore plus occupé dans les semaines à venir. […]
C’est une information de lefigaro.fr, le traditionnel dîner d’après la cérémonie des César sera cette année signée par le chef Pierre Gagnaire puisque le chef est consultant exclusif pour le groupe Barrière et signe les cartes des Fouquet’s. […]
Pas vraiment répond F&S … ils ne sont pas sur le même créneau, ils ne partagent pas les mêmes ambitions, ils n’utilisent pas les mêmes méthodes de classement, et en plus pour réaliser la Liste des 1000 l’algorithme utilisé s’inspire forcément ( et fortement ) du classement du guide Michelin … […]
Le printemps est proche, et parmi les bonnes nouvelles l’arrivée des meilleurs légumes, c’est la saison idéale pour le chef new yorkais Jean-Georges Vongerichten de lancer sa nouvelle enseigne de restaurant. […]
Te Cuento en la Cocina ( « Votre histoire dans la cuisine » ) est destiné aux enfants, c’est une bande dessinée un peu particulière car elle mêle dessins et illustrations, […]
Bon Anniversaire le OFF ! … retrouvez le Off du Off sur le post précédent … 100 ème numéro du OFF du lundi !
Comme d’habitude on n’en finit pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui se passe du côté de l’actualité des chefs, […]
Le chef Michel Troisgros lui-même vous fait visiter sa nouvelle table gastronomique à Ouches, à quelques kilomètres de Roanne. Qui mieux que le maitre de maison pour faire visiter sa demeure ? […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (16)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
