Archives de l’auteur : Food & Sens

Le chef Frédéric Anton dévoile le nouveau fourneau du restaurant Jules Verne à La Tour Eiffel

17 avril 2019  0  Non classé
 

 C’est toujours un grand moment pour un chef de découvrir son futur fourneau, le fourneau où il va faire s’exprimer son talent !

Le chef trois étoiles Frédéric Anton c’est rendu cette semaine dans les usines de l’entreprise Enodis en Bourgogne ( Auxerre ) pour découvrir les dernières finitions du fourneau qui sera en place bientôt au restaurant Jules Verne à la Tour Eiffel à Paris. […]

Brèves de Chefs – La Tour D’argent depuis 1582 fait face à Notre-Dame, MOF 2019 cérémonie officielle à La Sorbonne le 13 mai, Gregory Marchand à Madagascar, une quinzaine de chefs réunis pour les 10 ans du restaurant Serge Vieira, …

16 avril 2019  0  Non classé
 

 Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – MOF – les nouveaux chefs MOF Cuisine 2019 ( Un des Meilleurs Ouvriers de France ) vont enfin pouvoir porter leurs cols bleu/blanc/rouge, […]

Incendie de Notre-Dame – beaucoup de chefs sont sous le choc

15 avril 2019  0  Non classé
 

 Beaucoup de chefs ont réagi alors même qu’ils apprenaient l’incendie qui a ravagé hier soir la Cathédrale Notre-Dame de Paris. Cette destruction touche une grande partie des Français, c’est avec beaucoup d’émotion que sur les réseaux sociaux les chefs se sont manifestés, […]