Pérou, Laos, Maroc, Hawaii, Alaska, Nouvelle-Zélande …Gordon Ramsay pour National Geographic à partir du 21 juillet
Gordon Ramsay porte de la nourriture aussi loin que possible dans la nouvelle série de National Geographic Gordon Ramsay: Uncharted, […]
Nous avons rencontré Heston Blumenthal à Londres – « Je pense que le Michelin est plus pertinent que jamais »
Super-star des fourneaux, pape de la cuisine moléculaire, […]
La prise de conscience doit être collective, et les chefs qui sont maintenant les nouveaux héros des médias doivent sans cesse marteler le message : » nous avons reprendre la main sur nos cultures, […]
Intéressant de voir la démarche de ce jeune chef totalement fan de légumes, ancien de l’incroyable MIZNON à Paris, le chef s’installe pour quelques semaines sur la terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann. […]
Barack et Michele Obama accompagnés de leurs enfants continuent de profiter du bon vivre provençal. Ils dînaient, hier soir, à l’Oustau de Baumanière, deux étoiles au guide Michelin de la famille Charial aux Baux-De-Provence. […]
Très belle publication de la maison Relais & Châteaux La Pyramide à Vienne du chef Patrick Henriroux qui fête ses trente ans … 30 ans que le jeune chef a eu le courage de reprendre l’ancienne maison de Fernand Point, […]
Le quotidien Monaco Matin a consacré tout un article au chef Thomas Subrin qui a décroché il y a quelques semaine le titre de MOF Boulanger, un boulanger qui se fait remarquer non seulement par son travail mais aussi par sa passion qu’il transmet au quotidien à ses équipes mais aussi aux clients qui fréquentent les établissements de la SBM à Monaco où il oeuvre au quotidien. […]
Une étude révèle à quel point le métier de chef abîme la santé – Une étude d’un syndicat salarié anglais indique que 69% des chefs qui pratiquent la cuisine au quotidien ont une vie professionnelle stressante qui a une incidence sur leur bien-être mental et physique. […]
La compagnie aérienne Qatar Airways a été nommée compagnie de l’année 2019 par Skytrax, devançant Singapore Airlines et All Nippon Airways (ANA). Air France progresse et est classée 23ème place, […]
D’après le site Fineding’Lovers, le 24 juin prochain, à l’occasion des 120 ans de S.Pellegrino en marge du World’s 50 Best Restaurants, un événement spécial se tiendra sur le thème de « Food Meets Future », […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
