Le prix du kilogramme de pommes de terre a augmenté de 40% entre 2018 et 2019. Le kilo s’achète 1,81 euro cette année, contre 1,30 euro l’année dernière. Une hausse conséquente et source d’inquiétude pour de nombreux Français. […]
Cet article de Télérama essaye de démontrer que le restaurant traditionnel va disparaître, mais nous sommes persuadés du contraire. Le restaurant traditionnel a encore de beaux jours devant lui, […]
Les Halles du Lez : Food Court inspiré et inspirant (Bref.. un lieu de dingue)
© Texte et photos : Julie Limont
En novembre dernier, je vous invitais à découvrir un lieu hors normes et résolument novateur, […]
Tous les mois, notre correspondante F&S à Londres, Anastasia Chelini, vous rendra compte de l’actualité des chefs et de la restauration en direct, depuis cette capitale certainement la plus FOOD d’Europe. […]
Les chefs se sont mobilisés hier soir pour le Professeur David Khayat à Saint-Tropez, le dîner caritatif se déroulait à L’Auberge des Maures et avait pour but de récolter des fonds pour la recherche contre le cancer. […]
On le sait, les professionnels de la gastronomie ont de plus en plus de mal à trouver des salariés formés. Pour débloquer la situation et relancer l’apprentissage, vecteur efficace de créations d’emplois pérennes, […]
Article fort intéressant sur le phénomène des burger végétaux qui risquent d’ici 10 ans d’envahir nos assiettes, moins de viande, plus de végétal, se sera mieux pour la planète et mieux pour la santé… […]
La rumeur courait depuis le début de l’été, c’est donc confirmé le chef Pascal Barbot va donc déménager son Astrance pour rejoindre une nouvelle adresse toujours dans le 16ème arrondissement de Paris. […]
C’est une info du magazine VanityFair. Le très branché guide du Fooding ( associé au guide Michelin ) lance sa sélection de bistrots à l’international, une façon semble t’il de concurrencer sans le citer le célèbre 50Best. […]
Maximilien Dienst – L’ancien candidat belge de TOP CHEF saison 8 de l’émission de M6, était parti en Asie pour changer de vie. Il a laissé entendre être devenu manager d’un strip club en Thaïlande et la sanction a été immédiate, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
