» Bienvenue sur l’Austral de la compagnie « le Ponant ». Grâce à Cuisine et vins de France nous sommes réunis en duo avec Christian Le Squer du George V pour faire plaisir aux passagers entre Panama City et Callao au Pérou en passant par Gayaquil en Équateur. […]
Coupe du Monde de Rugby 2023 – 4 chefs français sont partis ce week-end depuis l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle pour rejoindre le Japon. Christelle Brua, la chef pâtissière du Palais de l’Élysée, […]
Dans l’émission #OnVaDéguster de ce dimanche matin de François Régis Gaudry sur France Inter la chroniqueuse Estérelle Payany a causé volaille. Il y était question de poulettes, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Le concours se déroulait l’avant-dernier week-end de ce mois d’octobre à Megève lors de l’évènement culinaire Toquicimes » Les rendez-vous de la cuisine des Montagnes » (du 19 au 21 octobre dernier). […]
Nouvelle rubrique hebdomadaire sur F&S – » La Revue de presse de la semaine « – nos équipes vont chaque semaine vous faire part de l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration au travers des partitions presse de la semaine. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef andalou Dani García a déclaré au début du mois à l’auditorium du San Sebastián Gastronomika qu’il » invitait tout les chefs à se développer en créant une deuxième marque de restaurant en dehors de l’Espagne’. […]
Cela fait quelques mois que F&S n’avait pas testé la popularité des chefs sur le net …
Régulièrement F&S compare ( à plusieurs mois d’intervalles ) la popularité des chefs sur le web, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Voilà le premier plat imaginé par le chef Jean Imbert qui fait son arrivée à l’Hôtel le Cheval Blanc pour cet hiver à Saint-Barthélémy au restaurant LA CASE de l’Hôtel Cheval Blanc à Saint Barthélémy. […]
