Dans cette crise mondiale du coronavirus, les entrepreneurs sont soucieux, l’avenir sera incertain pour nombreux d’entres eux, trésorerie fragile, rentabilité réduite, endettement élevé, il sera difficile de se relever de plusieurs semaines de fermeture. […]
Jeudi 19 mars, Londres. Dehors, il fait laid. Pour une période de pré-confinement potentiel, c’est une météo idoine. Pour l’heure, l’Angleterre continue de vivre à peu près normalement (et bien imprudemment) ; […]
Actuellement à l’écran dans la onzième saison de Top Chef, la chef Hélène Darroze nous a rencontrée début mars, à Londres, dans son restaurant éponyme de l’hôtel The Connaught. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Paul Pairet (jury de Top chef) de retour en Chine a pu réouvrir ses trois restaurants de Shanghai, […]
Le chef étoilé Philippe Etchebest, jury de longue date à l’émission Top Chef, mais aussi animateur de l’émission » Cauchemar en Cuisine » pour M6, a poussé un coup de gueule via les réseaux sociaux. […]
Dimanche dernier, elle avait refusé de fermer son restaurant, la presse s’en était fait largement l’écho, depuis la chef (ex Top Chef) Anne Alassane, certes à contre coeur, a fermé sa table installée à Boisseuil. […]
L’opération Goût de France ( Fête de la Gastronomie ) qui devait se réaliser le 16 avril 2020 dans 150 pays sera reporté en octobre 2020. Pour cette 6e édition le chef Alain Ducasse et le Ministère des Affaires étrangères qui portent l’évènement, […]
Le chef René Redzepi du restaurant le NOMA à Copenhague – table plusieurs fois classée numéro 1 au 50Best des meilleures tables du monde – a lui aussi fermé ses portes, […]
#avecnoschefs – C’est par un message explicite que le chef parisien étoilé Guillaume Sanchez a lancé un message, un appel au secours même au Président de la République, au Ministre de l’Économie et à la Maire de Paris. […]
#avecnoschefs – L’Angleterre avec beaucoup d’imprudence semble tarder à pousser sa population à se protéger contre la pandémie qui touche le monde, pour l’instant aucune mesure n’a été imposée comme la fermeture des bars, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
