Lundi 24 février – en pleine période de carnaval direction l’Espagne pour quelques jours de fête, ce lundi au retour vers la France une forte envie de chocolat s’est fait sentir. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Yoni Saada – un chef dans la tradition d’une histoire de famille de bouchers installés rue Des Rosiers à Paris, […]
C’est reparti pour un – SCÈNE DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Brexit ? … Même pas peur pour le chef pâtissier français Philippe Conticini qui vient d’ouvrir une boutique sucrée à Londres ce week-end au Camden Market. […]
Cela fait quelques mois que F&S n’avait pas testé la popularité des chefs sur le net …
Régulièrement F&S compare (à plusieurs mois d’intervalle) la popularité des chefs sur le web, […]
Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]
Mauro Colagreco sera le chef référent de la 31e édition de Toques & Clochers ( Caves de Sieurs d’Arques ) qui se déroule chaque année à Limoux, tous les plus grands chefs du monde sont passés par ici depuis trois décennies indique le quotidien local L’Indépendant. […]
Les Fêtes de Pâques approchent à grands pas, les meilleurs pâtissiers de la capitale dégainent leurs créations d’oeufs en chocolat … F&S a sélectionné les premières images sélectionnées sur le compte Instagram des pâtissiers en vogue en ce moment. […]
Tout devrait être prêt pour le mois de juin prochain, le deuxième Institut d’Excellence Culinaire Guillaume Gomez devrait être inauguré avant l‘été à Madagascar. En effet grâce aux équipes d’Oso, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
