Archives de l’auteur : Food & Sens

Anthony Bourdain … on n’oublie pas ! – #bourdainday

25 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

C’est une date qui restera immuable, une journée très spéciale pour beaucoup de chefs, le jour d’anniversaire de l’immense Anthony Bourdain, le chef, journaliste, homme de télé, humaniste, ami, globe trotter, […]

#cuisiniermasqué – Le Challenge continue … les Chefs et leurs Masques !

25 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Série numéro 4 de l’édition #cuisiniermasqué …. le challenge continu, il est simple : vous êtes un chef ? … pour suivre les règles sanitaires vous ne pouvez plus cuisinier sans masque …

ÉRIC RIPERT – […]

L’Oustau de Baumanière – Jean-André Charial se souvient

25 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Jean-André Charial – le chef est la mémoire vivante de l’Oustau de Baumanière, c’est dans une vidéo de diffusée sur le site du quotidien régional Le Dauphiné. […]

Didier de Courten – chef 2 étoiles installé dans le Valais Suisse renonce aux Étoiles et aux Toques et ferme sa table gastronomique

24 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Valais Suisse – Le chef Didier de Courten ferme son restaurant gastronomique éponyme, dont le restaurant installé à Sierre est auréolé de deux étoiles Michelin et de 19/20 au GaultMillau, […]

Covid – le restaurant Die Wolfgat situé au bout du monde classé Meilleur restaurant par le « The World Restaurant Awards 2019 » subit la crise de plein fouet

24 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Il a beau être classé « Meilleur restaurant du monde » par le « The World Restaurant Awards 2019 » le restaurant Die Wolfgat du chef Kobus Van Der Merwe subit lui aussi les méfaits de la pandémie de coronavirus. […]

Fauchon fait face aux conséquences de la crise sanitaire

24 juin 2020 0 F&S LIVE

C’est une information de l’AFP reprise par de nombreux médias dont Le Monde ci-dessous, le traiteur Fauchon a demandé à être mis en protection, ce qui revient à un redressement judiciaire. […]

#cuisiniermasqué… Le challenge continue … Les chefs et leurs masques !

23 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Série numéro 4 de l’édition #cuisiniermasqué …. le challenge continu, il est simple : vous êtes un chef ? … pour suivre les règles sanitaires vous ne pouvez plus cuisinier sans masque …

CHARLEY BOUHIER – […]

Disparition de Robert Labeyrie – » il partageait avec André Daguin la paternité du Magret de canard «

23 juin 2020 0 Non classé

Pour beaucoup de Français ce n’était pas un visage mais un nom, une marque bien française, LABEYRIE est synonyme de foie gras, de saumon fumé, de magret de canard. Robert Labeyrie était l’exemple même de l’entrepreneur parti très jeune de rien pour créer une entreprise qui deviendra une marque venue s’ancrer dans la mémoire collective. […]

Le chef Akrame ouvre ce 26 juin sa boutique de glace la « IceKram » à Paris

23 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef étoilé parisien Akrame Benallal a annoncé l’ouverture de sa première boutique de glace à emporter ce vendredi 26 juin à Paris. Le glacier se nommera IceKRAM ( contraction de Ice Cream et de Akrame ). […]

Scènes de Chefs – Gilbert Montagné à Vonnas, Adeline Grattard réouvre, Nobu et son bolide, David Bizet s’organise au Peninsula, Alexia Duchêne à fond la street Food, ….

23 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]