Un très beau moment de partage grâce à l’École Alain Ducasse et à l’association Afuté et au traiteur Biscornu. Ce vendredi s’est tenu un concours de cuisine avec des jeunes en situation de handicap et les chefs des cuisines de l’école Ducasse. […]
Saluons l’initiative du chef Cyril Lignac et de ses équipes – Pour tout le mois d’octobre ils transforment leurs oursons en Oursons Roses et solidaires de l’action de lutte contre le cancer du sein. […]
Deux ans déjà que l’Institut d’Excellence Culinaire Guillaume Gomez – École de Félix -parrainé par le chef a ouvert ses portes. Depuis sa dernière visite le Covid est passé par là et avait bloqué le monde, […]
6 Septembre 2002 – Ce jour-là, le tout nouvel immeuble Marubiru situé en plein coeur de ville de Tokyo faisant face au palais impérial et au-devant de la gare centrale était en ébullition. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Expérience très intéressante menée à Rouen par le Pôle Emploi local, plongés directement sur le terrain des candidats au travail devront séduire les employeurs lors d’un service dans un restaurant éphémère. […]
La chef Tania Cadeddu ex-top Chef a publié sur son compte Instagram un message résumant le situation des jeunes femmes quand elles démarrent dans le métier de la restauration. […]
Le chef trois étoiles Gilles Goujon présidait ce mardi 27 et mercredi 28 septembre 2022 les épreuves de la demi-finale du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » dans la catégorie cuisine. […]
Cédric Grolet – En 2019, il était ambassadeur pour la marque d’horlogerie suisse Piaget, en 2022 c’est le joailler (et horloger) Cartier qui l’a choisi pour être un des prescripteurs de la marque. […]
Plus de 4,5 millions de postes seront à pourvoir sur les 12 prochains mois dans tous les métiers confondus, 43% des recrutements seront réalisés en CDI et 30% en CDD (étude d’Adecco-Analytics publiée hier ). […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)