Le Jules Verne à La Tour Eiffel entre dans la chaîne des Relais & Châteaux – les premières images

26 juillet 2019 0 Non classé

Demain, une semaine sera déjà passée depuis premier le jour de la réouverture du restaurant Le Jules Verne à la Tour Eiffel du chef Frédéric Anton, petit à petit tout le monde trouve ses marques et apprivoise le nouvel ensemble, qu’ils soient côté salle ou côté cuisine chacun doit s’acclimater au nouvel environnement. Le nouvel opus du chef Anton fait en même temps que son ouverture sa première entrée dans la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux, un première pour un établissement situé dans un site touristique parisien.

Continuons à suivre l’historique de cette ouverture pas comme les autres .. faisons le tour en image des dernières publications :

Le menu prestige :

» Le chef Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé du restaurant Le Pré Catelan, a enfin posé ses couteaux dans les cuisines du Jules Verne le restaurant en haut de la Tour Eiffel, fraîchement réouvert après des mois de rénovation. « a indiqué un des dernières publications de l’association des Grandes Tables Du Monde.

JULES VERNE – pour parfaire son ambition de cuisine d’exception le chef Frédéric Anton s’entoure des meilleurs talents. Chef pâtissier, chef sommelier… tous célèbrent la gastronomie française dans son histoire la plus pure.

Les derniers détails de mise en place de l’art de la table. Au premier plan, les assiettes littéraires reprenant des citations de Jules Verne. Au second plan, l’alcôve et ses élégantes banquettes en velours. Cette pièce rend hommage à la couture, la féminité et au chic des parisiennes.

En cuisine les chefs Adrien Delcourt, Clément Pelle, Cédric Reiter, René Carbonnière, Kevin Garcia … le chef pâtissier Germain Decreton, le responsable sommelier et MOF Benjamin Roffet, tout le monde est au front pour assurer la meilleure prestation, le chef a fait appel à ses meilleurs équipiers.

Dés les premiers service le restaurant affiche complet, il faut dire que le restaurant est une des plus chics attractions de Paris, le monde entier rêve de dîner face au grand paris depuis le deuxième étage de la Tout Eiffel.