C’est par ces quelques mots que le chef parisien Jean Imbert a annoncé l’ouverture prochaine de sa nouvelle table au Mont Saint-Michel : » 1000 ans qu’il existe!
Dans 1 mois, […]
Le regard fixe, la voix mesurée, Junghyun Park impose d’emblée une présence magnétique. Derrière les cuisines ouvertes de ses restaurants Atomix et Atoboy, à New York, il incarne une gastronomie coréenne en pleine mutation, […]
Questionnaire Culinaire au chef… Julien Rousseau
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… […]
Le Guide MICHELIN dévoile sa première sélection à Doha
« Nous sommes très heureux d’officialiser l’arrivée du Guide MICHELIN à Doha en dévoilant la toute première sélection de cette destination », […]
Ryuya Kainuma, est le sous-chef de cuisine du restaurant français « Sens & Saveur » dans le quartier de Marunouchi à Tokyo et exploité par le groupe Hiramatsu Co et les frères Pourcel représentera l’Asie-Pacifique au « Bocuse d’Or International Cooking Competition 2025 » qui se déroulera le dimanche 26 et lundi 27 janvier 2025 à Lyon dans le cadre du salon Sirha. […]
Lundi 18 novembre 2024, Gilles Pudlowski, plume iconique de la critique gastronomique a dévoilé la troisième édition des « Trophées PUDLO des Bistrots » au cœur du Paris historique, […]
Lundi soir dernier, la Salle Wagram n’a pas simplement accueilli un dîner caritatif, elle a été le théâtre d’une démonstration de force : celle d’une cuisine qui ne nourrit pas seulement les corps, […]
La Hongrie se pare d’une nouvelle Étoile MICHELIN et d’une nouvelle Étoile Verte MICHELIN
« Nous sommes très heureux d’annoncer que 14 restaurants ont rejoint la sélection hongroise 2024 », […]
La cérémonie du Guide MICHELIN célèbre un nouveau restaurant trois Étoiles à New York, Jungsik New York se voit attribuer trois Étoiles MICHELIN . À New York, […]
Face à moi, Pascal Aussignac, chef visionnaire et ambassadeur du Sud-Ouest en terre anglaise, exprime avec franchise ses doutes, ses ambitions et sa passion intacte pour la gastronomie. […]
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
