Il était jeune, talentueux, il s’appelait Serge Vieira. Il avait 46 ans.
Nous sommes tous touchés, attristés par la disparition de Serge Vieira, un chef que toute la profession aimait et respectait sincèrement. […]
C’est en 2020 que l’ancien hôtel la Maison Blanche Place des Lices à Saint-Tropez est tombé dans l’escarcelle du groupe LVMH et devient White 1921. C’est aussi à cette époque là que la signature culinaire du restaurant à été confié au chef Jean Imbert qui y créera sur place le restaurant To Share avec en cuisine Diego Alary sorti tout droit de Top Chef. […]
Il y a de fortes chances que les herbes aromatiques, pousses et fleurs que vous utilisez dans vos cuisines sortent de ces fermes verticales, où sont produites des plantes sans contact avec la terre. […]
Retrouvez la chef étoilée Claire Vallée pour une table éphémère à Paris, aucun produit d’origine animale dans sa cuisine, mais beaucoup de sens et d’émotion.
Retrouvez ci-dessous l’article que lui consacre le quotidien Libération. […]
Stéphane Durand-Soufflant toujours sur la toute des grandes tables, s’est rendu dans la nouvelle maison du bonheur de Christophe et Alexandra Bacquié qui en toute décontraction vous accueillent au Mas Les Eydins entre champs de lavandes et oliviers. […]
Serge Vieira – Cette journée sera marquée définitivement par la disparition d’un très grand Chef, d’un éminent représentant du savoir faire culinaire français, d’un collègue chaleureux et enthousiaste, et pour beaucoup d’un ami. […]
Par Anastasia Chelini
C’est à une heure de Londres environ, dans l’envoûtante demeure historique de Cliveden House, que Relais & Châteaux organisait dernièrement son dîner de gala célébrant la Journée mondiale de l’Océan. […]
Dominique Homs
L’été est enfin là et avec lui et ses beaux jours, les repas au jardin en famille ou entre amis vont pouvoir commencer ! Le choix va être difficile à faire tant la passion de nos vignerons est grande. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)