MADAME BRASSERIE ouvre – Plus que quelques petits jours et nous aurons le bonheur de découvrir, de rencontrer l’attendue impatiemment Madame Brasserie ou l’expérience de la brasserie contemporaine à la tour Eiffel signée Thierry Marx. […]
Sortie de l’édition 2022 du Guide MICHELIN Pays-Bas au théâtre DeLaMar à Amsterdam.
Gwendal Poullennec, Directeur International du Guide MICHELIN commente : « La sélection 2022 du Guide MICHELIN Pays-Bas illustre le raffinement et la créativité qui caractérisent la scène gastronomique néerlandaise. […]
« Ciao a tutti ! Je vous emmène avec moi cuisiner la pasta ! », chante à tue-tête avec Simone Zanoni et vous entraine sur son dernier livre « Pasta, […]
Buitoni/Nestlé – traces de rongeurs dans les cuisines, manque d’entretien et de nettoyage des locaux, outils de travail dégradés,… dérive et dégradation sanitaire constatée sur le site de production … […]
Ces fameux restaurants fantômes ( atelier de fabrication culinaire pour le marché de la livraison uniquement, sans salle de restaurant ) constituent un phénomène qui s’est largement développé pendant et après la crise sanitaire du Covid et commence à créer de nombreuses nuisances, […]
Le 50 Best annonce ses Champions of Change 2022 : ils recevront le prix à Londres, le 18 juillet 2022
L’annonce a été faite : la prochaine cérémonie des World’s 50 Best Restaurants Awards 2022 se tiendra à Londres le lundi 18 juillet, […]
Leonor Espinosa est la nouvelle meilleur femme chef au monde selon le 50 Best
Lundi, le 17 mai 2022, le comité des 50 Best a révélé le nom de la meilleure femme cheffe au monde 2022. […]
Croatie – Hvar, île Dalmate: Si le paradis existe… il est bien ici !
Par Dominique Homs-Vailhé pour V de VOYAGE
S’il est un autre saut de puce à privilégier c’est bien celui de la Croatie. […]
Le festival international de la gastronomie « Les Etoiles de Mougins » sera de retour les 17 & 18 septembre 2022 pour une 14ème édition mettant à l’honneur Jacques Maximin et les MOF ( Meilleurs Ouvriers de France ). […]
À l’heure où l’écologie est partout, et où la fibre écologique semble toucher une partie de la population, à l’heure où tout les les politiques ( contraints et forcés ) se mettent à penser écolo, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
