Le Guide MICHELIN Slovénie 2021 continue de faire briller la scène gastronomique locale. Le restaurant Gostišče Grič rejoint la liste des établissements étoilés et Vila Podvin est distingué d’une Etoile Verte MICHELIN
Diverse et colorée, […]
Le Dîner des Grands Chefs qui a eu lieu hier soir à Lyon à l’occasion du Sirha et du Bocuse d’Or 2021 a permis à la jeune génération de chefs de s’exprimer en cuisine. […]
Ce n’est pas un hasard si le Sirha se tient à Lyon, ville gourmade, capitale de la gastronomie, refuge des gourmets, épicuriens et joyeux drilles. Tous les deux ans, […]
Ils ont indiqués se retrouver bientôt pour relever un nouveau challenge, les Ex Top Chef 2020 copain comme cochon, vont à nouveau collaborer ensemble à Bruxelles. Le chef français Adrien Cachot et le chef belge Mallory Gabsi se trouvent donc après avoir participé à l’émission culinaire de M6, […]
Voilà, La Coupe du monde de la Pâtisserie c’est fini et le pays gagnant est… l’Italie.
Trois brigades sont montées sur le podium hier soir après deux jours de compétition acharnée entre des pâtissiers passionnés, […]
Le quotidien « La Nouvelle République » consacre un article à cette nouvelle donne que représentent la présence sur les réseaux sociaux pour les chefs de cuisine en quête de business. […]
Voilà une date qu’attendaient les acteurs du Sirha, exposants, partenaires, chefs, qui espéraient cet événement essentiel à la vie, au devenir de la profession. Ce rendez-vous est le rendez-vous de l’année pour les secteurs de la gastronomie, […]
Copain … ou plutôt KOPAIN, c’est lama dernières création du chef Christophe Michalak qui vient enfin de passer le cap du sucré pour se consacrer aussi au pain. Kopain avec un grand K, […]
Les frères Alajmo ( Raffaele et Massimiliano le chef multi-étoilé) sont à la tête de 13 restaurants, 11 sur leur base natale en Italie, un à Paris ( Café Stren ) et un à Marrakech ( Mamounia ). […]
Mais jusqu’où iras t’il ? … le chef Libanais Alan Geaam n’en fini pas de créer des nouvelles adresses à Paris, où de participer à de nouvelles aventures culinaires… […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
