Avec la nouvelle année, La Poule sur un Mur s’est promenée sur les pages d’un Petit Larousse, qui décline page après page des recettes simples et rapides, élémentaires à connaitre pour ne jamais se demander « qu’est-ce-que je peux cuisiner » pour le dîner sans avoir la réponse. […]
F&S vous l’avez annoncé il y a quelques jours ( cliquez ICI pour retrouver l’article ), le chef doublement étoilé Gaggan Anand installé à Bangkok a décidé de changer de formule le temps que passe la crise pandémique du Covid qui pénalise cruellement son activité culinaire. […]
Daniel Patterson est un des grands chefs américains, un chef engagé et de tous les combats lorsqu’il juge qu’ils sont justes et légitimes. Installé à San Francisco et à Los Angeles, […]
Le chef français Didier Corlou à la tête de 5 restaurants à Hanoï au Vietnam est bloqué en France depuis le 9 mars dernier à cause de la crise sanitaire du Covid. […]
Le gouvernement monégasque a annoncé lors d’une conférence de presse ce samedi 9 janvier qu’il durcissait les mesures pour lutter contre l’épidémie de Covid-19. Depuis plusieurs jours, la Principauté fait face à une augmentation des cas de Covid-19 et des hospitalisations. […]
Le chef Pierre Gagnaire a participé ce week-end à un long entretien pour le quotidien Le Monde, il explique les moments forts de son existence et comment vivre son art fut pour lui une vraie thérapie, […]
La Mère Brazier – Partons à la rencontre de cette grande figure de la gastronomie lyonnaise, de la gastronomie française, un personnage, une grande dame, disparue en 1977, aloès qu’elle venait de prendre sa retraite… […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Suisse – Disparition du chef étoilé Jean-Claude Wicky – Son histoire peut-être celle de nombreux cuisiniers pour s’en souvenir !
Il était l’un des chefs emblématiques de la région des trois frontières, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Le chef Christopher Hache quitte l'Hôtel De Crillon pour s'installer à son compte dans le sud (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)