C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Il, elle porte des culottes, des bottes de moto, une combinaison, un blouson de cuir pas forcément noir, un casque et des gants de cuir, il, elle conduit un gros cube, […]
8 juin – Fête des mers et des océans
En 1992, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 8 juin Journée mondiale de l’océan. Le but de cette journée est de célébrer les océans, […]
Le chef « Bocuse d’Or » Serge Vieira installé au coeur du Cantal est prêt pour une réouverture qui s’annonce sous de nouveaux hospices, avec une offre qui a évolué, […]
Il fait partie des chefs qui veulent voir les restaurants rouverts au plus tôt dans Paris, au-delà de sa propre affaire, c’est l’ensemble de l’économie de la capitale qui va en souffrir, […]
L’Autriche va tester les employés des métiers de l’hôtellerie pour rassurer les touristes qui viendront en vacances cet été dans le pays. Les laboratoires privés sont prêts à commencer les tests de détection du Covid-19 des 65 000 employés de l’hôtellerie par semaine, […]
On a bassiné les restaurateurs durant des semaines pour savoir dans quelle conditions sanitaires les restaurants et bars pourraient rouvrir, mais finalement et comme nous l’avions fait remarquer à plusieurs reprises, […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Paul Pairet est il prêt à rempiler pour Top Chef ? […]
/Ce soir, Arte reçoit Auguste Escoffier
Dans un superbe et succulent documentaire de 90 minutes, portrait d’un chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire; […]
Paris déconfiné, allégé, libéré oui mais toujours classé en orange comme toute l’Île-de-France, des restrictions touchent les restaurants qui n’ont pas de terrasse et sont encore fermés pour quelques jours, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
