Le président du conseil exécutif de Corse, Gilles Simeoni, a indiqué vouloir réguler l’accès à l’île de Beauté pour tout l’été prochain par un test virologique, un tour operator hollandais y a pensé aussi. […]
Corée du Sud – En fonction des quartiers la capitale Séoul ferme à nouveau certains de ses bars, discothèques et restaurants et impose que les règles sanitaires soient appliquées
Face à la multiplication des cas de contamination rattachés la semaine dernière aux discothèques du quartier d’Itaewon, […]
La fréquentation des stations de ski françaises a reculé de 16% cette année, par rapport à la saison 2018/2019, certaines ont souffert d’un manque d’enneigement, mais la saison a surtout été coupée dans son élan quand le gouvernement a ordonné la fermeture des stations le week-end du 14-15 mars, […]
Nous avons confiné longtemps, nous déconfinons lentement mais sûrement mais les vaches, les brebis et les chèvres ont continué, continuent à produire du lait, elles n’ont jamais fait de confiances au pré, […]
Alors que les restaurants sont toujours fermés et inaccessibles, un sondage Ifop, réalisé pour le Fooding et Uber Eat, a demandé aux Français quels étaient les plats qui leur manquaient le plus. […]
Pommes de terre, fromages, bière, légumes, fruits … Les surplus agroalimentaires posent problème, la fin du confinement va peut être permettre de rétablir un fonctionnement à la normale, mais durant deux mois les modes de distribution et de commercialisation ont totalement été chamboulés. […]
L’Académie Nationale de Cuisine, créée en 1977 par Dominique Weber, présidée aujourd’hui par Jean-Marc Mompach, formateur, est construite sur un réseau de professionnels de la cuisine. Elle valorise les métiers de bouche – […]
Il est prêt pour ouvrir son restaurant MOSUKE à Paris dès la fin du con finement, retrouvez ci-dessous les détails que révèle Mory Sacko, candidat très apprécié du public lors de cette saison 2020 de Top Chef. […]
Longue et belle interview du chef Marc Veyrat pour le Match Suisse, le chef se livre comme il ne l’a jamais fait, peut-être est-ce l’effet du confinement ?
Alors même si ce week-end Gwendal Poullennec le patron du guide Michelin a annoncé que le guide papier serait maintenu pour l’édition France 2021, il demeure beaucoup d’incertitude pour le reste des éditions étrangères. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)