Le chef trois étoiles Régis Marcon a dévoilé les 4 axes de travail qui seront développé dans le futur Institut International Joël Robuchon à Montmorillon . Depuis toujours très impliqué dans la formation professionnelle, […]
Le quotidien régional Centre Presse était présent à Montmorillon lorsque le chef Régis Marcon et Sophie Robuchon sont allés a la rencontre du monde économique local pour les rassurer sur la sérénité du projet…. […]
Les Français radins ? … ce n’est pas une légende, les équipes qui travaillent dans les restaurants s’en rendent compte au quotidien, les pourboires sont de plus en plus rares, […]
Après avoir visionné des séries culinaires, La Poule sur un Mur s’est plongée dans un livre qui fait le tour du monde en 80 recettes. Pas de répit pour la dévoreuse de recettes. […]
La Secrétaire Générale de la Francophonie, Madame Louise Mushikiwabo, a confié à Monsieur Thierry Marx la mission de Grand Témoin de la Francophonie lors de la prochaine édition des Jeux Olympiques et Paralympiques qui se dérouleront à Tokyo (Japon) du 24 juillet au 9 août et du 25 août au 6 septembre 2020. […]
Édition spéciale cette semaine pour les 70 ans de Paris Match, un moment étoilé pour un numéro anniversaire. Parmi les invités 7 Stars chefs français, 5 parisiens et 2 provinciaux, […]
La cuisine et Netflix, c’est une histoire qui s’écrit avec des chefs qui se mettent aux fourneaux et des gourmets qui passent à table. Les séries se suivent, se multiplient et rencontrent un fort succès qui met l’eau à la bouche. […]
Quels sont les chiffres d’affaires des chefs étoilés les plus en vue en Italie ? Beaucoup de monde se pose cette question et en Italie, pour le plaisir des curieux, […]
L’École ALMA a enfin dévoilé les finalistes régionaux du S. Pellegrino Young Chef !
L’attente est terminée ! Après un rigoureux processus de sélection les noms des finalistes du prestigieux concours S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 ont été enfin dévoilés. […]
Elle est la première femme à avoir décroché ce titre. Sacrée World’s Best Pastry Chef 2019 par le classement mondial du World’s 50 Best Restaurants, la Française Jessica Préalpato dirige depuis bientôt quatre ans la partie sucrée du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
