Archives mensuelles : juin 2019

Jessica Préalpato sacrée « meilleure pâtissière du monde »

11 juin 2019 0 MADE BY F&S Non classé

Jessica Préapato est la pâtissière du palace Plaza Athénée. Depuis 2015. Le classement du World’s 50 Best Restaurants vient de lui décerner ce titre convoitée. Elle est la meilleure pâtissière du monde, […]

Les dîners des chefs durant le 50Best qui se déroulera à Singapour à la fin du mois

11 juin 2019 0 Non classé

Les festivités du classement annuel des 50 meilleurs restaurants du monde ( 50Best ) débarquera à Singapour du 22 au 26 juin à cette occasion plusieurs déjeuners et dîners croisés entre chefs sont organisés. […]

Deux voitures de Paul Bocuse bientôt en vente aux enchères, notamment son fameux 4×4

10 juin 2019 0 Chefs & Actualités

C’est une information du magazine online Lyonmag.com, c’est à Villeurbanne, le long du canal de Jonage, que se tiendra le Classic Car Festival organisé par les Puces du Canal. […]

Estimant que le vin américain est victime d’une concurrence déloyale Donald Trump pourrait taxer le vin français

10 juin 2019 0 Non classé

Pour l’instant, « nous taxons peu le vin français », a menacé le président américain. Donald Trump a laissé entendre lundi qu’il pourrait imposer davantage de droits de douane sur le vin français, […]

En prenant une participation majoritaire dans Ducasse Education, le groupe Suisse SOMMET Éducation à l’ambition de devenir le leader mondial des formations aux métiers de l’hospitalité

10 juin 2019 0 Non classé

Alors même que le futur Institut Robuchon s’est rapproché de l’école hôtelière de Lausanne, du côté du chef Alain Ducasse c’est le groupe Sommet Éducation ( Glion et Les Roches ) qui absorbe l’école de formation du chef étoilé aux métier de la gastronomie. […]

Chef’s Table à Amsterdam – suivez-nous dans l’arène des chefs

10 juin 2019 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Dimanche dernier, la scène culinaire brillait avec quelques chefs français aux fourneaux, ils étaient 6 réunis pour l’occasion par le chef Alain Caron (Petit Caron à Amsterdam). L’occasion était trop belle pour l’évènement Taste Of Amsterdam d’inviter les chefs et d’animer l’énorme Table Chef pour la marque d’électroménager NEFF. […]

Éric Fréchon : le plat dont il est le plus fier : son poireau brûlé aux huîtres

10 juin 2019 0 F&S LIVE

Madame Figaro a donné tribune ce week-end au chef de l’hôtel Le Bristol à Paris, en quelques questions découvrez en toute simplicité le chef dans son univers culinaire…. […]

C’est Off… #191 – C’est l’heure des médailles, Projet pour le chef Lignac, Roca Père et Fils….

10 juin 2019 0 Chefs & Actualités

Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]

Inquiétude à Roquefort – 80 % des roqueforts AOP sont désormais la propriété de trois multinationales

10 juin 2019 0 Non classé

Roquefort – Petit séisme sur le vaste plateau des fromages aveyronnais, ce jeudi, Savencia (ex-Bongrain) a confirmé son projet de rachat de Roquefort Papillon, marque emblématique de ce fromage à pâte persillée. […]

Scènes de Chefs – Bono à La Chèvre d’Or, Depardieu chez Georges Blanc, Pierre Gagnaire à Nîmes, René meilleur chef Y. Conte, C.Bacquié chez Michel Troisgros, …

09 juin 2019 0 Chefs & Actualités

La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]

Archives mensuelles : juin 2019

Jessica Préalpato sacrée « meilleure pâtissière du monde »

Les dîners des chefs durant le 50Best qui se déroulera à Singapour à la fin du mois

Deux voitures de Paul Bocuse bientôt en vente aux enchères, notamment son fameux 4×4

Estimant que le vin américain est victime d’une concurrence déloyale Donald Trump pourrait taxer le vin français

En prenant une participation majoritaire dans Ducasse Education, le groupe Suisse SOMMET Éducation à l’ambition de devenir le leader mondial des formations aux métiers de l’hospitalité

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Éric Fréchon : le plat dont il est le plus fier : son poireau brûlé aux huîtres

C’est Off… #191 – C’est l’heure des médailles, Projet pour le chef Lignac, Roca Père et Fils….

Inquiétude à Roquefort – 80 % des roqueforts AOP sont désormais la propriété de trois multinationales

Scènes de Chefs – Bono à La Chèvre d’Or, Depardieu chez Georges Blanc, Pierre Gagnaire à Nîmes, René meilleur chef Y. Conte, C.Bacquié chez Michel Troisgros, …

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